制造|风靡日本的“中国制造”—唐物！究竟是什么？唐扬|龙泉青瓷|斗茶|中国制造|风靡

龙泉窑瓷器最厉害的地方就是，它出口到日本，不仅仅是作为一种商品输出，而是伴随器物，带去了丰富的附加内涵，从而影响到了日本的社会文化发展。

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龙泉旅游随时随地了解龙泉旅游那些事儿如今日本的饭店里几乎都会卖一种简单的食品——“唐扬”（唐揚げ）鸡块。这种看起来似乎与中国没多大关系的油炸食品，日本人却深信它是从中国传来的中华料理代表。此外，原产美洲的辣椒，在日本也被叫做“唐辛子”，这大约是如今最常见的“唐物”了。那么，唐物究竟是什么东西？

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唐扬鸡块（唐揚げ）所谓“唐物”，其实与“唐”并无太大关系，日本国语大辞典里对这个词的解释为“从中国或其它国家输入的舶来品的总称”。最初“唐物”确确实实是指从唐朝输入的物品，但后来从宋、元、明输入的中国舶来品，都被叫做了唐物，至近世甚至连西洋舶来品也被叫做唐物了。在过去很长时间里，唐物风靡于日本，上至皇室，下至庶民，无不怀着对唐物的憧憬。

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南宋龙泉窑莲瓣纹碗日本的许多文献中都有龙泉窑青瓷的记载。日本的考古资料表明， 13世纪中叶之后，中国陶瓷在日本呈现猛增之势，尤其是在日本出土的 13世纪下半叶（元初期）至 14 世纪中叶（元后期）的中国贸易陶瓷中，龙泉青瓷已经占主流地位，成为中国贸易陶瓷的代表。究其原因，是随着镰仓时期中国禅宗文化传入日本，符合禅宗美学特色的宋、元时期的陶瓷、书画等工艺美术品大量也涌入日本社会，在日本贵族阶层中形成了一股对从中国舶来的美术工艺品（“唐物”）极尽追捧的“唐物潮”，而其中龙泉窑青瓷是唐物潮最主要的代表器物之一。

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元代龙泉窑刻花龙纹大盘1975年，一位韩国渔民在新安外方海域发现了一艘沉船，此后，考古专家在沉船中发现了一万八千件瓷器，其中浙江龙泉窑青瓷占了六成，以及重达二十八吨的中国铜钱。“新安沉船”的发现很快震惊了世界。通过众多学者的研究，我们得以知道“新安沉船”就是一艘从宁波出港，前往日本博多，于1323年沉没的唐物运载船。船上所运载的，多是原本要运至日本贸易的唐物。

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元龙泉青瓷鬲式炉北宋时期，中日的交往比唐朝时期更加频繁和密切。据统计，北宋时期，史料上有明确记载往来于中日两国的商船有70多次，到了南宋初期，日本开始了积极的对外政策，大力鼓励对外贸易。而宋朝政府，为了获取利润，也不断强调和日本的外贸关系，并且对日本来宋商船施行了许多优惠政策，降低税务，发放扶贫金等等。于是，在两国诸多优惠政策之下，出现了＂倭人冒録波之险，細妒相衔，其物来售＂的繁荣景象。而频繁的商船往来，带来的是龙泉窑瓷器的外贸扩张，宋元明时期的龙泉青瓷，凭借其上乘的品质，成为日本商人和僧侣争相购买的主要物品之一，被大量输出到日本各地。

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元代龙泉窑印花牡丹纹菱口盘12世纪中叶之后，随着日本新兴的武士阶级的代表——平氏政权的建立，开往南宋的日本商船也与日俱增。两国之间的民间交流因此呈现活跃之势，僧侣往来尤为频繁，中日文化交流迎来了新的发展阶段。这一形势的出现，为已进入鼎盛繁荣发展时期的中国南宋茶文化再次传入日本创造了条件。于是来自宋朝的风雅茶事，很快在日本社会风靡起来，从僧侣到贵族、武士阶层，并且还兴起了“斗茶”之风。武士们经常耗资举办大规模的斗茶会，不过，斗茶其实就是日本武士上阶层的炫富大会，它们会借此机会，大肆炫耀自己拥有的＂唐物＂。