文章插图
萝卜和白菜是农家的两个宝贝,种植容易,产量高,价格也便宜。不过,如果因为萝卜白菜的价格便宜,就认为萝卜白菜没有营养,那就大错特错了。
俗话说:"冬吃萝卜夏吃姜",是很有道理的,萝卜在民间又被称为“小人参”,萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量非常丰富,而维生素C是抗氧化剂,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂肪沉积。
同时萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸,被人体吸收后能够洁净血液和皮肤。因此,冬季多吃萝卜,对身体是非常有好处的。
【 萝卜|1根萝卜,1碗糯米,做你想不到的美味,晶莹剔透,软糯鲜香】一个萝卜一碗糯米,这样做太美味了,孩子三天两头要吃,出锅就抢光
食材:白萝卜,糯米(提前浸泡3个小时),几个干香菇(提前泡发),胡萝卜,红菜椒,生姜
第一步:把白萝卜去头去尾,再去掉皮,用擦子擦成细丝,然后加一勺食盐,搅拌均匀,腌制15分钟,杀一杀萝卜的水分
文章插图
半个胡萝卜去皮,先切片,后切丝,最后切成小丁,切细一点
文章插图
一个红菜椒,把籽去掉,先切丝后切丁
文章插图
把香菇干拧干水分,去蒂,切成香菇末
文章插图
一块生姜,刮皮后切成末
文章插图
一般小葱切葱花
文章插图
250克三七肉,去皮后剁成肉末
文章插图
第二步:把肉馅装入一个大碗中,把葱姜末,胡萝卜末,香菇末,红菜椒末都加进来,开始调味:
加一勺生抽调味,一勺蚝油提鲜,加适合自己口味的食盐,加少许胡椒粉增香
文章插图
然后打入一个土鸡蛋,用筷子搅拌均匀,多搅拌一会,搅拌至肉馅上劲就可以了
文章插图
第二步:15分钟后,萝卜已经出了很多水了,准备一块干净的纱布,我们把萝卜丝包到纱布里,用力把萝卜的水分拧出来
文章插图
然后把拧干水分的萝卜丝放入肉馅的碗中,用筷子把它们搅拌均匀
文章插图
浸泡好的糯米吸足了水分,胖乎乎的,用手一捏就碎,这就说明糯米泡好了,我们把糯米控水放入盘中
文章插图
加一勺生抽,搅拌均匀
文章插图
第三步:把手洗干净,戴上一次性手套,抓一点肉馅,用手把它搓成丸子
文章插图
然后把丸子放入糯米的盘子里滚一圈,让丸子均匀的裹上一层糯米
- 早餐自制豆腐脑,1碗黄豆就能做,不用卤水和石膏,又滑又嫩不苦
- 白萝卜有什么营养价值?医生:这三种人最好不要多吃一口
- 饺子好吃调馅是关键,萝卜香菇多加1物,无肉无蛋,也鲜美多汁
- 教你1根萝卜2个鸡蛋做馅饼,不用和面,皮薄馅大,香酥多汁真香
- 美食推荐:回锅萝卜,豆瓣青椒炒肉,草莓酱排骨,五花肉爆包菜的做法
- 胡萝卜羊肉煲做法,多加两样食材,鲜香美味不膻,鲜香滋补又暖身
- 酒店里的秘制酱萝卜做法,口味酸甜嘎嘣脆,做一次吃半月,特省事
- 1碗糯米粉,1勺红糖,1勺白糖,简单几步做出糖油粑粑,香甜软糯
- 炸萝卜丸子时,记住“1腌2拌3炸”,不加一滴水,丸子放凉也脆
- 就这样Q弹透明的凉皮就做成了,胡萝卜1个,否则冷皮必粘上