胃口|专治没胃口的4道家常菜，麻辣酸爽，每一口都是那么鲜美，拌饭真香！拌饭|胃口|杏鲍菇|猪肝|家常菜|中薪

爆炒猪肝

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用料
猪肝400g啤酒1瓶盐半勺胡椒粉1勺料酒2勺生抽2勺耗油1勺玉米淀粉1大勺食用油1勺姜3片蒜3瓣
葱1棵青椒2个
做法
猪肝洗净切片
倒入啤酒抓拌一会儿
啤酒有去腥的效果哦而且会让猪肝变得更嫩
再用清水洗净，沥干水份
加盐，胡椒粉，料酒
生抽，耗油，蛋黄抓拌均匀
再加入1勺玉米淀粉抓拌均匀
最后加1勺食用油，抓匀，腌制十分钟左右，口感会更好
水开放入猪肝，猪肝变色马上捞出
热油放葱姜蒜，小米辣爆香
下入青椒翻炒一下
下猪肝，大火爆炒2分钟
加糖，盐，鸡精
料酒，生抽，翻拌均匀
又嫩又滑的爆炒猪肝就是它了！
酸辣大白菜

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用料
大白菜1颗干辣椒4个大蒜3瓣生抽1勺老抽半勺香醋1勺耗油1勺盐适量
做法
大白菜切片
干辣椒剪成段
热油放入蒜泥，干辣椒爆香
再放入大白菜翻炒炒软
加入1勺生抽，半勺老抽，1勺陈醋（香醋），1勺耗油，盐适量
继续翻炒均匀，稍微炖一会儿把白菜炖软烂
盛盘~
超级好吃的酸辣大白菜
干锅杏鲍菇

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用料
杏鲍菇3个青椒1个红椒1个洋葱半个五花肉300克郫县豆瓣酱1勺葱1棵姜3片蒜3瓣干辣椒5个花椒20粒耗油2勺白芝麻1勺孜然粒1勺盐适量
【 胃口|专治没胃口的4道家常菜，麻辣酸爽，每一口都是那么鲜美，拌饭真香！】做法
杏鲍菇对半切开，再切成片
青椒切块，红椒切块，洋葱切方形丁备用
五花肉切薄片
锅中热锅，下杏鲍菇炸到微黄捞出控油备用
锅留底油下五花肉，炒出油脂
加入1勺郫县豆瓣酱，炒出红油
葱段姜片蒜瓣，干辣椒，花椒倒入锅中煸出香味
下切好的青红椒，洋葱丁大火翻炒至断生
下杏鲍菇，加适量盐，2勺耗油
1勺白芝麻，1勺孜然粒，适量葱花翻炒均匀
盛入盘中，下酒又下饭的干锅杏鲍菇！
凉拌腐竹

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用料
腐竹50克黄瓜1根花生米30克香菜2根蒜3瓣小米椒4个辣椒酱1勺香油1勺盐适量
做法
腐竹，木耳提前用水泡软
倒入开水中焯水30秒至断生
拍一个黄瓜，切块
小米椒切圈
焯好水的腐竹木耳倒入碗中，放拍好的黄瓜
加蒜泥，香菜段，小米椒
炸好的花生米
辣椒酱
最后再倒点香油，抓拌均匀就好啦
好看又好吃的凉拌腐竹
营养也非常丰富哦~