民间|民间说“狗肉上不了宴席”，为何还有那么多人吃狗肉？原因有很多民间|原因|犬类|古人|宴席|老年

大家好，我们的阿煜说历史又来了，今天起我们一起来分享历史知识，也许你可以得到意想不到的收获哦。每逢天气转凉的时候，有不少地方都有食用狗肉的习惯，甚至还有许多地方特意举办“狗肉节”，爱吃狗肉的人们相聚在一起大快朵颐。可是，在农村俗语中，却又有“狗肉上不了筵席”的说法。那么，既然“狗肉上不了筵席”，为何还有那么多人爱吃狗肉呢？说起来，这中间的原因有许多，也确实很难说得清楚。

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人类饲养犬类的时间，至今已经有数万年历史了。根据考古学家的推测，犬类可能是人类驯化的第一种动物，也是远古人类捕猎的好帮手。甚至到了农耕文明时期，犬类也承担着看家护院的责任。从感情上来说，犬类可以说是人类最好的朋友了。虽然说在古代肉食匮乏的时期，犬类一直也是人类主要的肉食来源之一，但是古人们却一直认为“狗肉上不了筵席”。

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在古人看来，犬类虽然是人类忠诚的朋友，但是犬类同样也是“污秽之物”。所以，在古代也有“狗不上灶头”的说法。虽然古人认为，用狗肉招待客人实在是难登大雅之堂，但是古人自己却颇爱食用狗肉。比如在《史记》中，就记载了越王勾践曾经颁布的一条法令：“生丈夫，二壶酒，一犬；生女子，二壶酒，一豚。”当年越王勾践为了鼓励生育，所以就颁布法令规定，生男孩奖励一条狗两壶酒，生女儿奖励一头猪两壶酒，以此来进行庆祝。

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虽然古人自己爱吃狗肉，但是却不像现在这样大张旗鼓，甚至还搞出“狗肉节”的名目。古人吃狗肉基本上都是在家里偷偷摸摸吃，比如古代谚语“鼠肉好吃难到手，狗肉好吃名声丑。”古人之所以认为吃狗肉名声会丑，是因为狗除了吃五谷杂粮之外，有时候连粪便也吃。这对于喜好高洁的古人来说，吃狗肉确实是一件不雅之事。

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说了那么多，反正在古人的眼里，吃狗肉非常的不雅，不是一件好事情。可是在更早以前，狗肉却并不是任何人都能吃得到的。东汉学者许慎所著的《说文解字》中，有这么一句话：“宗庙犬名羹献，犬肥者以献之。”这说明狗肉在更早以前也是能登上大雅之堂的，甚至还是祭祀祖先的最佳贡品。例如在周朝时期，狗肉更是帝王专享，普通大臣们能吃到一点狗肉做成的羹汤，对于他们来说都是难得的美味了。

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古人认为“狗肉上不了筵席”，不能用狗肉来招待宾客，甚至狗肉都不能端上灶台。而且，在古人眼中，吃狗肉也是一件有辱名声的事情。可以说，人类不吃狗肉的原因实在太多了，可是为什么还有那么多人喜欢吃呢？说起来，还是因为人类的口腹之欲。在古代，如果说有人敢公开吃狗肉，那说明这个人胆子是真的大，不在乎自己的名声。但是，因为狗肉的美味，所以一些爱好名声的古人也会为了满足口腹之欲，躲在家里偷偷吃。

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从感情上来说，吃狗肉确实是一件很残忍的事情。特别是对于古代游牧民族来说，狗是他们打猎的好帮手，是他们忠诚的伙伴和助手，所以古代的游牧民族很少有吃狗肉的习惯。到了现代，狗已经从生存帮手发展成了宠物伴侣，和人类的感情也更加亲近，对于饲养狗的人来说，吃狗肉也是一件难以接受的事情。