难吃|炸“辣椒油”时，很多人用错了“油”！难怪不香，拌什么都难吃家常做法|菜籽油|辣椒面|越来越好|吃起

炸“辣椒油”时，很多人用错了“油”！难怪不香，拌什么都难吃
说到辣椒油，相信大家都不陌生，它是我们厨房中必不可少的一种调味品，尤其是对于喜欢吃辣的家庭来说，家里更是常备辣椒油，不管是炒菜，或者是拌凉菜，味道都是相当的好，而且卖相也上升了一个档次，不过随着生活水平越来越好，市面上也出现了各种各样的辣椒油，不过这些辣椒油都添加了很多的添加剂，吃起来口味也并不是很好，而且还不知道卫生情况怎么样，所以很多人就不太敢买。

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虽然说外面的辣椒油不敢得到保证，但我们可以自己在家炸，这时候就会有很多人抱怨说：我也尝试过自己在家做，但是自己炸出来的一点都不香，而且拌什么都不好吃，炸出这样的辣椒油，看着就没什么食欲，哪还会有心情自己在家做，之所以出现这样情况，绝大部分原因错在油上面，今天小编就来跟大家分享一下，炸“辣椒油”时，很多人用错了“油”！难怪不香，拌什么都难吃。

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【 难吃|炸“辣椒油”时，很多人用错了“油”！难怪不香，拌什么都难吃】【辣椒油的家常做法】
首先我们准备一个干净的碗，把辣椒面和花椒面按照1:1的比例放到碗中，用筷子将其搅拌均匀，再加入食盐，五香粉，芝麻，将其搅拌均匀，准备好这些之后，我们就可以开始下一步了。

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接着把锅洗干净，烧干水分，然后再把把菜籽油倒进去，用中火将其烧至230摄氏度左右，再将烧热的菜籽油分三次倒入到辣椒碗中，每倒一次我们就要不停的将辣椒搅拌均匀，等到辣椒油搅拌至红色之后，就把剩下的菜籽油全部倒进去，这时候我们就能闻到辣椒油的香味了。
我们在制作辣椒油的时候，很多人都会用的色拉油，这里我们用菜籽油会更加的香，本来菜籽油就是很香的，然后再将热油倒进辣椒面中，激发了它潜在的香味，这样子做出来的辣椒油非常的香，也特别的有味道，不管拌什么都好吃。