辣子猪手
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食材:猪蹄,姜,大蒜,辣椒干,胡椒粉,大饲料,料酒,酱油,醋,食用盐做法1.准备所有食材,洗净准备好的猪蹄,然后洗净生姜和大蒜,将老生姜和大蒜切成薄片,然后准备烧开水,将适量的生姜和大蒜放入锅中,煮沸,水烧开后,将猪蹄放在飞水中,除去漂浮的泡沫,然后取出并洗净。2.将油倒入锅中,加入干辣椒,胡椒粉,大原料,老姜和大蒜并炒香,加入猪蹄并继续炒,再加入老酱油,醋和适当的盐调味,然后在猪蹄中加水,然后开火。从低火到煮熟的猪蹄,从火中收集了汁液。香油鸡
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配料:3根鸡腿,4根辣椒,葱,姜和大蒜(根据个人口味),少量干辣椒,糖,盐,酱油,酱油,淀粉,辛辣豆eh,香油将鸡大腿切成薄片。在国外宰杀动物时我不会流血。恐怕我会将整个鸡腿放入冷水中煮沸,然后切开去泡沫。不用担心国产鸡肉将鸡大腿腌制20分钟。按2:1的顺序加入酱油和旧的酱油,按2:1的比例加入糖和盐,淀粉,香油,拌匀并静置。准备配菜。青葱切片,生姜和大蒜切片,干辣椒切成段,新鲜的红辣椒和青椒切碎或切成圆形。将油倒入热锅中,炒葱,姜,大蒜和干辣椒。加入新鲜的辣椒,炸出辛辣的味道,然后倒入腌制的鸡大腿。加入麻辣豆temp(我在李锦记一袋中用麻辣豆temp,只是一勺),翻炒至鸡快熟,淋上香油后迅速下毛毛雨,厨房充满浓香。红烧鱼块
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食材:鱼;葱;姜;蒜;酱油;蚝油;糖;醋;盐;料酒;蒜苗;味精做法:1、洗净的鱼切块,放盆里加适量盐,白胡椒粉,料酒和姜丝腌制半小时2、腌制好的鱼放入适量淀粉拌均匀3、锅内放油,要比平时炒菜的时候适当多些,油热时放入鱼块,小火煎到两面金黄捞出备用4、葱,姜,蒜,切末。另起锅放油炒香姜,蒜,葱末5、把煎好鱼块入锅炒匀6、把酱油、蚝油、白糖、少许淀粉、醋和适量水调成汁(这个可以事先调好)7、倒入炒锅内的鱼块里面。中小火烧至收汁8、放入味精和喜欢的菜翻炒均匀即可
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