这就意味着每个瓶盖褶的数量和瓶口的接触面积要成一定的比例 ， 以确保每个褶的接触表面积可以更大 ， 瓶盖外部的波浪形封口既可以增加摩擦 ， 又可以方便开启 ， 21个齿是满足这两个要求的最佳选择 。
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另一个原因与起子有关 ， 啤酒中含有大量的气体 ， 如果开启不当 ， 造成里面气压不均匀的话极易伤人 。
在发明了适用于开启瓶盖的起子后 ， 又通过对锯齿不停地修改 ， 最后确定瓶盖为21个齿时 ， 打开时是最容易也是最安全的 。
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喝啤酒要注意哪些事情1、大口、快速地喝
刚倒入杯中的啤酒会出现细腻、洁白的泡沫 ， 它能中和口感 ， 减轻酒精对胃肠道的刺激 。
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2、不要与烈性酒一起喝
有些人习惯于喝了啤酒随即又喝烈性酒 ， 这样会对胃肠道产生刺激 ， 容易引起消化功能紊乱 。
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3、不宜过量
一次饮用啤酒过多将会使血铅含量增高 ， 若长期饮用将导致脂肪堆积而阻断核糖核酸合成 ， 造成“啤酒心″进而影响心脏功能和抑制破坏脑细胞 。
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4、不要饮用超期久贮的啤酒
市面上销售的普通啤酒保存期一般为2个月 ， 优质的可保存4个月 ， 散装的为3~7天 ， 超期久贮的啤酒其多酸物质极易与蛋白氧化聚合而混浊 。
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5、这七类人不宜喝啤酒
医学研究证明 ， 下列人群应忌饮或慎饮啤酒：糖尿病患者、高血压患者、慢性胃炎患者、孕产妇、泌尿系统结石患者、肝病患者、服用一些药物者 。
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