人们常常觉得价格贵的食品，其营养必定比普通食品要好，只要吃得好必定营养好。但是吃得好就一定吃得营养吗？其实营养好是指吃得合理，无论食品的价格昂贵与否，都有其自身的营养特点和局限性，不会含有人体所需的全部营养素。所以要充分发挥生活中很常见的食材的价值。

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今天分享的是酸辣白菜。价格便宜，做法简单，还非常美味下饭。　大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值， 含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。

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酸辣白菜的具体做法如下：白菜洗净，竖着对半切开。用斜刀将白菜片成片干辣椒剪成段，姜切末锅中倒入油，烧热，下入花椒爆香。放入干辣椒和姜末炒香。倒入白菜片，翻炒2分钟加入盐，米醋和生抽，搅拌均匀后加入鸡精调味即可

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健康生活每一天，今天又是美好的一天！

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