《饥饿游戏》男主演：吃4年素后，肾结石了，吃蔬菜也不一定健康( 二 ) 版权声明：本文首发自瘦龙健康

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放大后的草酸盐晶体
其中比较常见的就是肾结石了，占所有肾结石诱因的70%-80% 。
而草酸的一大来源就是饮食，一般来说，健康且免疫力强大的人，是不需要过分关心食物中的草酸含量的，但的确有几类人需要多给予一些关注，他们是：
→日常食源中，含有大量草酸，比如欧芹、四季葱、马齿觅、菠菜、甜菜、四季豆、腰果等等。
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→患上某些疾病的人，比如肠道疾病、自身免疫性疾病、肾功能不全等的患者，这类人处理尿酸的能力相对较弱。
→雌激素下降的更年期女性，这会影响肠道机能，导致更多草酸盐被吸收，形成晶体。
→过量服用抗生素素的人，肠道中的微生物会释放分解草酸的酶，而经常服用抗生素的人，这些维生素数量在体内大大减少，会导致草酸盐不耐受。
当然，除了草酸这个诱发因素外，导致肾结石的因素还有很多，其中，有2个常常被忽略。
诱发肾结石的2个常见因素如果你留意新闻，会经常看到类似的报道：“饮料当水喝， 18岁小伙患上肾结石”“27岁女子每天3瓶饮料，喝出肾结石”……
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这些都把诱发肾结石的另一个因素点明了，即『糖』，不止常见的葡萄糖、蔗糖，还包括果糖。
→糖会让尿液中的钙浓度升高，尿量降低
1969年，科学家进行了这样一个试验，让健康的受试者摄入100g葡萄糖或者蔗糖。
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在加糖之前，进行4个20分钟的“对照”测量，尿钙丢失稳定。
加入糖后，即使在第一个实验阶段（糖加入后20分钟）尿钙也有所升高，并在约60-120分钟时达到最高峰。
不止如此，在摄入糖以后，受试者的尿量也下降了4毫升/分钟，但在正常情况下，仅仅会下降了1毫升/分钟。
也就是说，饮食中的糖摄入量过高，不止增加尿液中的钙浓度，还会减少尿量，这会大大增加肾结石的风险。
→水果中的果糖，增加肾结石风险
在大多数人眼里，果糖是所有糖中的独立存在，因为它来自于水果，自然冠上了“天然”的标签，所以，很少有人会接受它们有害的事实。
但且不论其他，仅仅在诱发肾结石方面，它就是个十足的“帮凶” 。
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自1967年广泛引入高果糖玉米糖浆以来，果糖的摄入量增加了约2000％，它可能增加尿中钙和草酸盐的量，而这2者，都是造成肾结石症的重要危险因素。
Fructose intakeincreased approximately 2000% over 30 years after the widespread introductionof high-fructosecorn syrup in 1967,6 and fructose may increase the urinaryexcretion of calcium and oxalate,both of which are important risk factors for calcium nephrolithiasis.
另外，果糖摄入也可以增加胰岛素抗性，诱发尿酸升高，这与尿酸肾结石相关。
那么，关于预防肾结石，有些什么建议呢？
预防肾结石的小建议当然，诱发肾结石的其他因素也有很多，比如环境因素，炎热地区人群出汗较多，尿液浓缩，容易导致结石形成。
比如病理性因素，尿路感染、代谢性疾病、多种疾病造成的尿路梗阻等。