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大家好，我是中医孙医师，很高兴能为大家科普健康以及养生知识。随着社会的发展，人们生活水平的提高，健康问题越来越被大家重视，即使拥有金山银山，都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情，所以，我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中，坚决杜绝不好的生活方式，愿你的身体一天比一天健康，长寿又幸福。好了，一起来看下今天的资讯。吃起来特别爽口酥脆的美食，都抢着吃很美味，上桌快很好学很实惠剁椒鱼头

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食材：花鲢鱼头1个、剁椒4汤勺、豆豉1汤勺、小香葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、鸡粉适量、盐适量、蒸鱼豉油适量、植物油适量做法：1、鱼头收拾干净，从鱼唇正中一劈为二背部相连，均匀摸上少量盐、料酒，腌10分钟左右。2、姜、蒜切末，葱切小环状；豆豉泡水稍洗后沥干备用，海天太子剁椒备用。3、炒锅上火加少量油，爆香姜蒜末加入豆豉炒香后离火。4、将3~4汤匙太子剁椒拌入其中，再加入少许鸡粉提鲜，全部拌匀。5、盘子底部加少许葱段、姜片，放入鱼头，将拌好的剁椒铺在鱼头表面。6、蒸锅中加水烧开，放入剁椒鱼头，大火蒸制10分钟。7、出锅后撒上香葱末、淋上适量蒸鱼豉油，最后烧1勺热油浇在上面即可。酱炒花甲

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用料花甲1斤绿菜椒1个红辣椒2个葱姜蒜黄酒黄豆酱一勺生抽糖生粉水花甲洗净外壳，用淡盐水浸泡，使其吐净泥沙姜、蒜切片，葱切5厘米段，2个小红辣椒切成小段锅中水烧开，滴些黄酒，放入清洗干净的花甲，待水再次沸腾时，关火，把花甲捞出沥水。一勺黄豆酱、少许生抽、生粉、糖和水调成俺的秘密武器——酱汁坐锅热油，依次放姜丝、蒜片，等锅中出香味时放入花甲、红绿椒翻炒均匀把调好的酱汁倒入锅中，再次炒均后放葱段，翻炒一下，出锅

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炒疙瘩材料：面粉、牛奶、冰镇水、黄瓜萝卜丁、葱花、蚝油、蒜末做法：1.和面之前要放一点盐，加入适量冰镇水、牛奶，揉成面团（揉得越硬越好）2.把面团切成疙瘩。3.用水煮至九成熟，再用凉水过一下。4.锅上火入油，入葱花煸香，然后入丁、疙瘩、蚝油、酱油、蒜末出香味即可红烧肉红烧肉应该深受全国人民喜爱的一道家常美食，几乎家家户户都会做，不仅色泽鲜红流量，而且吃起来肥而不腻，一口米饭一口红烧肉，真的不要太满足。

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我们准备的食材有五花肉、姜、料酒、生抽、老抽、糖、油适量。做法步骤1.把五花肉切成方块状，加入料酒，腌制15分钟，2.在锅中放入少许的油烧热，加入姜片翻炒半分钟，3.把五花肉倒入锅中，翻炒几分钟，直至肉的颜色变白，加入老抽，继续翻炒，4.加入一点白糖，当糖充分发挥开之后加入水，刚好盖过肉就可以了，5.盖上锅盖烧半个小时，搅动一下尝尝咸淡，口味淡的话可以加一点点生抽，6.等到汤汁收干就可以出锅了。