把排骨|夏天，米饭和排骨一锅出，鲜香入味又解腻，上桌全家抢着吃，过瘾夏天|排骨|全家|鲜香|入味|米饭|中薪

导读：夏天，米饭和排骨一锅出，鲜香入味又解腻，上桌全家抢着吃，过瘾排骨是我们常见的一种肉食，我家基本上每周都会吃1-2次，而且回回做上一锅，全家都会抢着吃！我家排骨从不红烧或者是煮着吃，而是放在电饭煲里面，连同米饭一起出锅，这样米饭就吸收了排骨的香味，吃起来鲜香又下饭，排骨非常的软烂，吃起来特过瘾！

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前段时间回老家的时候，我婆婆把米饭和排骨放在电饭煲里面，这种做法我也是第一次见，感觉挺好奇的，于是我就问婆婆，这样做的排骨和米饭好吃吗？婆婆说：待会出锅你尝一下就知道了！吃一口米饭特入味，而且排骨超级软烂，我们既不用费很大功夫，也不需要来回的搅动，只需要放在电饭煲里面，加上适量的清水，按一下煮饭键，自动跳键就可以出锅了！尤其是家里有老人孩子的，可以试一下此做法，保准全家都挺喜欢吃的！教你做排骨焖饭，3分钟就学会，口感鲜香又入味，比红烧肉还好吃！【排骨焖饭】【原材料】：排骨、大米、生姜、料酒、老抽、生抽、蚝油、玉米粒、豌豆、胡萝卜丁。【制作步骤】

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第一步：准备适量的大米清洗干净，然后再浸泡20分钟，把排骨剁成小块洗干净，在锅里倒上水，把排骨放进去，再加上生姜、料酒，开大火煮一下，水开把排骨捞出来，用温水清洗一下备用。

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第二步：在盘中放上玉米粒、豌豆和萝卜丁备用，在锅里倒上油，把排骨放进去煎一下，煎出香味后，加上生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，再加上蔬菜粒再一次翻炒均匀。

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第三步：在排骨里加上泡好的大米翻炒均匀，炒出香味后，全部都倒在电饭煲里面，用勺子把表面抹平了，加上没过食材的清水，按一下煮饭键，自动跳到保温键即可食用。

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【唠叨几句】1：先把大米淘洗干净，倒上清水浸泡20分钟，然后再把排骨剁成小块洗干净，下锅煮一下，不要忘记加上料酒和姜片，开大火煮开，把排骨捞出来，用温水洗一遍，千万不要用凉水，因为用凉水，使排骨的腥味更大。2：你可以准备一点新鲜的玉米粒、豌豆和胡萝卜，也可以去超市里面买袋装的，就是一个袋子里既有玉米粒，也有豌豆和胡萝卜丁。3：先把排骨放在锅里煎一下，再倒上生抽、蚝油和老抽翻炒均匀，使每块排骨都裹上一层色，再加上蔬菜粒翻炒均匀，最后再把大米放进去翻炒均匀，都倒在电饭煲里面，最后加上没过食材的清水，按一下煮饭键，自动跳到保温键，用铲子翻拌一下，就可以食用了。以上就是排骨焖饭的做法，也算是一道懒人饭，因为做法超级简单，肉食蔬菜和米饭一锅出，这么简单又营养的食物，你们在家做过吗？喜欢的话，利用周末时间给家人做着吃吧！