(此处已添加圈子卡片 , 请到今日头条客户端查看)酱油 , 也称作豉油或者豆油 , 是我们家中常见的调味佳品 。 其色红润 , 其味酱香鲜美 , 大大提升人们的食欲 。 从酱油出现 , 到现在已经有3000年的历史 。 我们常见的酱油分为生抽和老抽 , 生抽含盐较多 , 多用来调味;老抽色重味轻 , 多用来调色 。
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可是对于出生不久的宝宝而言 , 他的食物是不能有太多的钠的 , 否则会增加宝宝肾脏负担 , 不利于生长发育 。 尤其是宝宝在周岁前 , 几乎是不吃盐的 , 酱油自然也是不能吃的 。
宝宝多大可以吃酱油呢?
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宝宝什么时候能吃酱油 , 就要看宝宝什么时候能吃盐了 。 一般而言 , 宝宝开始吃盐是在一岁以后 , 妈妈可以在宝宝吃盐之前 , 先添加酱油 , 毕竟酱油的盐的成分更低 。 宝宝适应了酱油后 , 在慢慢添加盐 。
儿童酱油真的有宣传的那么好吗?
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很多家长很关心宝宝健康 , 也知道儿童饮食要少盐 。 在给宝宝制作辅食的时候 , 格外注意调味材料的选择 , 很多家长都是从超市购买高价的儿童酱油 。 目前我们在超市能看到各种打着低盐、清蒸、营养等幌子的儿童酱油 , 说自己的儿童酱油 , 不但低盐 , 还添加很多宝宝身体发育所需的营养 。 这些营销的功能是不是真的不知道 , 但是价格确实高出很多 。
酱油能被检测出的营养主要是蛋白质、氨基酸和多肽 , 含量可以说是微乎其微 , 加上作为调味品 , 能补充的就更少了 。 至于商家宣传的有机酸和碳水化合物以及其他加强的营养 , 即使有 , 能补充的营养量都不如一片菜叶多 , 你说算不算欺骗呢 。
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有些厂家宣称自己的产品低盐 , 这样可以防止宝宝钠超标 , 更有利于宝宝发育 。 其实 , 较低的盐 , 就意味着要添加更多的防腐剂 , 反而得不偿失 。 低盐饮食 , 不在于酱油中含有多少盐 , 而在于你放了多少酱油 。
1、控制添加量
无论是普通酱油还是儿童酱油 , 宝宝吃盐多少更多的和你放入的量关系更大 , 建议一岁以上的宝宝 , 每天吃酱油不超过1克 。 添加酱油不要迷信其营养添加的多少 , 补充营养不能靠酱油 , 还是要依靠蔬菜和水果的 。
2、防止过敏
在给宝宝吃酱油前 , 要看看宝宝是否对大豆和麸皮过敏 , 如果过敏就不适合添加酱油了 。 我们常见的酱油都是通过大豆和麸皮的发酵制作出来的 。
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3、预防无形的“盐”
【宝宝|宝宝多大才能吃酱油?宝宝吃酱油,妈妈不可忽视的3件事】我们在给孩子制作食物的时候 , 肯定会注意盐的使用量 。 一个人每天需要补充盐为6克 , 如果我们只注重饮食上盐的摄取 , 忽略孩子零食中盐的分量 , 依然会导致盐分超标的 。 孩子每天喝的牛奶、吃的薯条、番茄酱中都是含盐的 。
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