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吃应季美食是美食家最中意的事情 ， 现在讲究养生的人 ， 也是因循着季节的变化 ， 品味最合季节的味道 。 每一个食材都有它最好吃的季节 ， 在那一刻 ， 它会焕发出食材最诱人的美味 。
每年12月初 ， 连州菜心美食节就如约来临 ， 届时将有连州的风味菜肴 ， 比较有名的是腊蛋、腊全狗 ， 还有野味、河鲜、山珍等 。
“秋风起 ， 食腊味 。 ”虽然连州的菜心以清甜细嫩、更爽口多汁而闻名 ， 但连州的腊味更是“国”字号的 ， 东陂腊味产自地下河洞口附近的东陂镇 ， 地理特征是河床谷地 ， 干燥冷风和河水蒸气交柔 ， 腊味在露天自然风干 ， 所以说 ， 东陂的腊味之风味 ， 全在一个“风”字 ， 而不像有些腊味需要焙房烘干 。
秋日连州 ， 带给你不仅是视觉的迷离、心神的调理 ， 还有舌尖的躁动 。 连州位于粤湘桂三省交界 ， 美食集合了广东的鲜美、湖南的微辣、广西的微酸 ， 味道却更胜一筹 。
连州因为得天独厚的自然风光 ， 平淡朴实的生活节奏 ， 绿色食材和健康饮食成为中国长寿之乡 。 秋季的连州 ， 让你体味久违的慢生活 。
湟川三峡上清冷朦胧的霜雾伴着深红醉人的日落 ， 龙潭驿站里温暖的篝火伴着热情的瑶族歌舞 ， 地下河的神秘瑰丽伴着五颜六色的泛光照明 ， 让人有远离尘嚣的闲情 ， 宛若时光凝固 。
同时秋游粤北 ， 国家5A级景区连州地下河不可错过 ， 溶洞内保留了千泉百瀑的自然景观 ， 湿度宜人 ， 扑面而来的清新气息可以舒缓游客的“秋燥” 。
【连州|记者带你玩｜品味时令美食连州腊味】除了自驾 ， 也可以参加相关线路 ， 经典线路有：连州地下河、千年瑶寨、篝火晚会秋日美食二日游 458元
文字/王红林
摄影/通讯员 莫志文 视频/无
编辑/符德明