地摊|卖小吃,卖文玩,玩杂耍:在宋代摆摊,你要收下这份“地摊指南”

今年,很多商铺都面临着倒闭和破产的威胁,因此,在各地掀起了一阵“摆摊”的热潮。带着口罩在拥挤的人潮中穿梭,在不同的小摊面前停留,偶尔淘一些小玩意,倒成了今年一些小姑娘的特殊爱好。并且随着观念的改变,人们也逐渐不以摆摊为羞耻,毕竟赚钱才是王道!
所以目前的“地摊经济”也是一场火爆。实际上,摆摊可是我们老祖宗传下来的优良传统,并且在宋朝,就已经出现了繁荣的摆摊场景,宋人对地摊的热爱绝不逊于现在的我们,并且由于地摊不占空间、随时可以收摊走人的灵活性,深受很多商家的欢迎。那么,宋朝人的地摊经济中都有哪些“热门爆款”呢?又有哪些原因促成了宋代火爆的地摊经济呢?
 地摊|卖小吃,卖文玩,玩杂耍:在宋代摆摊,你要收下这份“地摊指南”
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一、在宋朝摆地摊,什么内容最吃香?
01.“民以食为天”,路边摊的小吃成为摆摊首选
哪怕是在现代社会,当你疲惫地加完一天的班,或者想要度过一个充满夏日气息的周末夜晚的时候,路边的大排档绝对是首选,啤酒加烤串,还有三五好友聚在一起谈天说地,这样的夜宵怎会不让人心动和放松呢?
对于这一点,宋人早就有了共识,因此在宋代的地摊经济中,最为火爆的就是饮食行业了。专门贩卖饮食的地摊,其经营范围可就包罗万象了,“时新花果、鱼虾鳖蟹、鹑兔脯腊”都成为他们的经营内容,《清明上河图》中,就有不少小摊贩的刻画。
如挂有“各色鲜鱼面馆”、“本店宰赁猪羊”、“各色细果”、“参苓补糕”等不同招牌的小摊,他们大多有自己的店面,但是也还会在自家店门口摆上一些本店的特色,并且经营的种类繁多,肉类、瓜果、主食、果品等等无所不包。
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在摆摊的形式上也是多种多样,除了固定的摊位外,还有挑着担子一边行走一边贩卖的,同样在《清明上河图》中可以看见有小贩挑担神色匆匆地行走在大街上,也有的小贩扛着插满了糖葫芦的稻草架子,正在和小孩谈话,应该是在交流糖葫芦的价格。还
有一种摆摊的形式是在路边支起一个架子,架子上放满自家的商品,再架起一把大型的太阳伞,旁边放上招牌,这种摆摊形式又以卖饮料的小贩们最为典型。饮料在宋代还有一个较为文艺的名字——“香饮子”,在《东京梦华录》中就有记载,每到六月酷暑天气,小贩们就“皆用青布伞,当街列床凳堆垛”,纷纷支起自己的摊子,挂上写有“香饮子”的招牌,出售一些时新的饮料,如清凉解暑的酸梅汤、冰镇过的绿豆沙,还有当时比较流行的网红饮品“冰糖雪梨”。
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02.文玩古籍或成宋代地摊经济的“黑马”
除了小吃以外,还能够吸引到宋人的,那就莫过于文玩古籍了。宋朝对文人的尊崇使得文人地位得到空前提高,因此很多文人在为官的时候所享受的福利与薪资是相对来说较高的,有一些官员在外地上班,退休后要回家养老,有一些东西受交通和物品本身重量、体积的因素是带不走的,就会被放到市场上去售卖。
因为不是长期售卖,所以文人们大多会选择摆摊这种便捷经济的形式来将商品卖出去。李清照就曾经乔装成男子和丈夫一起外出逛街,搜寻不同地摊上的金石字画,可见这些文玩古籍对于文人有着极大的吸引力。
宋朝本就是一个充满了文艺气质的王朝,士大夫们也是一个非常庞大的群体,因此文玩古籍在宋朝的地摊经济中有着较为广阔的市场,并且它们的价格也会比一般摆摊的物件更高,所以最后摆摊所获得的收益也高于其他行业,也正因为此,文玩古籍或成宋代地摊经济中的一匹“黑马”。
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