#牛气冲天#铁板蚝油牛肉地道的蚝油牛肉

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地道的蚝油牛肉，口感鲜嫩香滑不柴，无韧性，味道极其鲜美！今天的这道铁板蚝油牛肉，，我用的是李锦记旧庄蚝油，它是精选肥美多汁的鲜蚝趁新鲜慢火熬制浓缩而成，鲜蚝鲜煮，蚝汁含量丰富，醇厚独特，甘甜适中，最关键的是它0%添加防腐剂，保存了鲜蚝原本的味道，鲜得放心，吃的安心！
By 快乐wenxie
用料

牛肉 200克
青椒半个
红椒半个
洋葱半个
葱两根
姜片五片
蒜头两瓣
李锦记旧庄蚝油两大勺
李锦记精选生抽两大勺
料酒一勺
胡椒粉一小勺
生粉一勺
花生油 30克

做法步骤

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1、牛肉洗干净切成薄片。

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2、加入蚝油、生抽、料酒、胡椒粉抓匀。

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3、加入生粉抓匀。

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4、加入花生油抓匀，锁住水分，腌制15分钟。

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5、青椒、红椒切片，一半洋葱切片，一半洋葱切丝。

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6、姜片切丝，蒜头切片，葱白切段，葱绿切葱花。

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7、碗里加入一勺生粉，一勺蚝油，一勺生抽，调成生粉蚝油酱汁。

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8、锅里放油，油温四成热，倒入牛肉快速滑炒至变色，盛出来备用。

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9、锅里放油，放入葱姜蒜爆香。

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10、另一炉灶放铁板预热，倒入花生油，铺上洋葱丝垫底。

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11、锅里的葱姜蒜爆香后，倒入青椒红椒洋葱切翻炒均匀。

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12、倒入牛肉继续翻炒均匀。

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13、把牛肉倒入铁板上，淋上提前调好的酱汁，滋滋作响，香气直冒！

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14、色香味俱全有木有！

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15、香滑鲜嫩，鲜美无比！下酒下饭，轻松hold住！
牛肉的营养功效1.增长肌肉
【#牛气冲天#铁板蚝油牛肉】它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。