10分钟懒人必备菜，有了烤鱼全搞定过年了昨天买肉腌看到有猪头卖想吃腌猪

文章插图
过年了昨天买肉腌看到有猪头卖想吃腌猪脸肉就买了个猪头想着自家吃不完叫上弟弟家?安排
By 漫步时光zqlj
用料

鲈鱼 1kg
盐 1小勺
米酒 1大勺
姜片 3片
香葱 2根
火锅底料适量
干花椒 1/2小勺
生抽 2勺
蚝油 1小勺
老抽 2勺
料酒 1大勺
姜片 4
蒜 6瓣
清水或肉汤 200ml
【配菜（可选）】
洋葱半个
豆皮 2张
金针菇 1小把
西芹 2根
红尖椒 1根
香菜 2根
花生米喜欢吃就多炒点

做法步骤

文章插图
1、鱼洗干净打花刀用盐米酒或者黄酒抹匀入味放入烤箱烤二十分钟

文章插图
2、锅里放油放花椒蒜子姜片炒香在放入火锅底料炒香 ?安利一款最近比较喜欢用的火锅底料

文章插图
3、火锅底料炒香后加入水老抽生抽蚝油水烧开后加入配菜

文章插图
4、配菜烧开后把烤好的鱼放进锅里加些香菜花生米（炒好的）

文章插图
5、大功告成
鲈鱼的营养功效鲈鱼味甘、性平，入肝、脾、肾三经；具有健脾、补气、益肾、安胎之功效。
1.益肾安胎
鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气，可治胎动不安、生产少乳等症。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化，又能防治水肿、贫血头晕等症状。
2.维持神经系统的正常
铜能保护心脏，维持神经系统的正常功能，并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。
3.补肝益脾
补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。
鲈鱼的饮食禁忌根据前人经验，患有皮肤病疮肿者忌食。鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【10分钟懒人必备菜，有了烤鱼全搞定】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。