曾经是国宴的重头菜，如今却“跌下神坛”，只因味道让人难以接受曾经是国宴的重头菜

曾经是国宴的重头菜，如今却“跌下神坛” ，只因味道让人难以接受
说起国宴大家都知道，能够出现在上面的每道菜，一定都会味道好到极致的。因为我国本身就是一个拥有众多美食的国家，所以能够出现在国宴上，就说明这道菜本身有它的优势，不管是色泽还是口感，都一定颇具特色。国宴对于每道菜的要求都是极高的，所以每道菜都需要经过层层考验。
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要说国宴上的菜品是精品，相信没有人会否认，因为每道菜从选材到制作，都是需要国家级的厨师去把关的。或许之前想要品尝到国宴上的菜比较困难，但是如今，美食遍地都是，想要吃到国宴同款菜品也不是难事。
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不过今天要说的就是曾经的一道重头菜，只是如今去跌落了云端，它就是特别出名的西湖醋鱼。相信很多去西湖旅游的人，都曾慕名去品尝过醋鱼。的确，西湖醋鱼刚端上桌的时候，大家可能被它的造型吸引，觉得它肯定特别可口，单从味道上来说，酸酸的就很开胃。但是品尝过后，很多人直接放下了筷子，因为它的口感真的太特别了。
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要知道西湖醋鱼选用的都是本地的草鱼，而这种鱼最大的特点就是腥味比较重，若不是大师级别的厨师，这种腥味怕是也难以隐藏起来。而且一般的小餐厅，直接把汁淋在草鱼上就好，这样的做法实在是不敢恭维。或许是一些厨师偷工减料的做法太过明显，所以才让西湖醋鱼的味道及口碑变差，
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【曾经是国宴的重头菜，如今却“跌下神坛”，只因味道让人难以接受】当然这也跟口味有很大关系，毕竟这道醋鱼用的调料就是白糖和陈醋，偏酸甜口。对于很多吃货来说，酸甜口的食物味道不是特别能够接受，所以逐渐的也就不再喜欢吃这道菜了。不过说真的，这道菜能够出现在国宴上，说明国宴大厨在做法上更胜一筹。