想要便当吃不腻,就用这碗自制的简单调味酱汁( 二 )
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包好海苔的豆腐 , 每个面均匀的裹上淀粉 。 薄薄一层就可以了 , 不要太厚 。 多余的粉可以抖掉 。
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照烧汁调配比例:2 勺米酒、1勺白糖、半勺老抽、1 勺蚝油、2 勺生抽、蜂蜜 2勺、再加小半碗水 。 (如果没有米酒 , 可以不加 。 )
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平底锅热油 , 下入裹好淀粉的豆腐块 , 煎至表面微微焦黄 。
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记得全程中小火 , 勤翻面 , 不然会糊掉哦~
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煎完之后倒入调好的酱汁 , 大火烧开 , 让豆腐吸饱酱汁 。
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等酱汁收的差不多的时候 , 撒上一把白芝麻 , 就可以出炉啦~
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