豆腐丸子
食材：豆腐200克，西红柿1个，鸡蛋1颗，葱1根，红薯淀粉5勺，面粉适量，十三香1勺，鸡精适量，盐适量

文章插图
1、准备食材，豆腐冲洗一下，西红柿洗净，葱洗净切成葱花。

文章插图
2、西红柿切成小粒，放器皿里，切碎团的丸子光滑。

文章插图
3、豆腐用刀碾成泥，一只手拿着刀把，另一只手压住刀碾压。

文章插图
4、把豆腐泥也放进去，放入葱花，加入盐、鸡精、十三香，打入鸡蛋。

文章插图
5、加入5勺红薯淀粉，再加入适量面粉，面粉根据豆腐泥的量加减。

文章插图
6、搅拌均匀，可以团成丸子即可。

文章插图
【 不炒|豆腐丸子的新做法，不炒不炸，做出来口感鲜美好吃，太香了】7、用手团成大小均匀的丸子，摆放盘子里。

文章插图
8、蒸锅内加入清水，再把盘子放蒸屉里，盖上盖子，上汽蒸10分钟。

文章插图
9、蒸好关火，盛出，淋点生抽，可以撒点香菜点缀，我撒的是香葱叶。

文章插图
RECOMMEND

• 做法|豆腐和鸡蛋一起搭配做，营养又美味，做法简单容易学
• 不剩|芹菜别炒着吃了，加一块豆腐，比红烧肉还香，上桌连汤汁都不剩！
• 卤水豆腐|豆腐不用炒不用炸，香辣入味，细嫩好吃，没有豆腥味，做法特简单
• 炸萝卜丸子，用面粉还是淀粉好？教你正确做法，丸子酥脆不油腻
• 「减糖菜谱」虾仁豆腐水蒸蛋
• 想吃豆腐，试试自己在家做，做法简单，只需3种食材，吃着更放心
• 地区|美食优选：香芋炒肉丁，糖醋素排骨，焦溜牛肉片，家常炒豆腐的做法
• 豆腐|美食优选：豆花猪手，香草鱼块，白菜豆腐锅，火腿蒜茸蒸娃娃菜的做法
• 食用|豆腐脑在家就搞定，新手2分钟学会，一锅的量足够一家四口食用
• 超市的“火锅丸子”是什么做的？为何那么便宜？看完偷偷放下筷子