第四类，是各种坚果；种类较多就不一一举例了。
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这四类食物均有自己独特的营养优势，是其他食物所不能取代的。我们每天进食的12种食物应该分别从这四类食物中选择，才更有利于人体的营养的均衡。如果在同一类中选择的食物过多，偏食或挑食，就容易的导致营养不良现象，尤其是中老年人，人体代谢功能下降，胃肠对营养的吸收率低，所以更加要注意些。
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