怀孕以后,婆婆、妈妈给你包饺子了吗?孕妇吃饺子尽量避开三种馅


怀孕以后,婆婆、妈妈给你包饺子了吗?孕妇吃饺子尽量避开三种馅文章插图
提到饺子 , 总和喜庆团聚联想在一起 ,, 在生活水平提高的今天 , 出现在人们的餐桌上的频率越来越高 。
执笔:胡蝶
编辑:胡蝶
定稿:欧阳比文
在我国传统美食中 , 饺子可以说是一种非常具有代表意义的食物 , 逢年过节吃饺子 , 入伏入冬吃饺子 , 迎客待客吃饺子 , 给孕妇吃饺子更是老人表达对孕妇看重和关爱的重要方式 。
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在经济不发达的过去 , 饺子是一种不可多得的美食 , 而现在只要孕妇馋了 , 婆婆妈妈给包顿饺子是分分钟的事 , 但是对于饮食需要格外注意的孕妇来说 。 不是所有饺子都能享用的 。
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怀孕后身体不适 , 原来问题出在饺子馅上琳琳自从跟随老公回到老家 , 在饮食上一直吃不惯当地的口味 , 尤其是怀孕之后 , 看见什么都没有胃口 , 这可急坏了婆婆 , 一心想着多给琳琳做点什么好吃的 。
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一次出门吃饭 , 婆婆见琳琳对水饺情有独钟 , 一拍脑门想起来 , 琳琳是北方人 , 肯定爱吃饺子 , 回家后的婆婆经常给琳琳包饺子 , 琳琳果然食欲大增 , 最喜欢的是婆婆包的茴香馅饺子 , 每次都能吃一小盆 。
然而到了怀孕7个月的时候 , 琳琳却一直嚷着好几天都去不上一次厕所 , 大家都很奇怪便秘怎么会这么严重 。 后来医生询问了琳琳的饮食 , 发现问题正出在饺子馅上 。
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老人表达爱护的方式 , 就是给孕妇包饺子如今饺子不仅是一个传统节日符号 , 更作为一种美食成为我国饮食文化的重要组成部分 。
尽管如今饺子已经可以随便吃 , 但是在老人看来 , 家中最金贵的孕妇 , 才是最应该补充营养的 , 给孕妇包饺子是许多老人表达爱护的方式 。
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和其他传统美食不同的是 , 饺子不仅包法多样 , 馅料更是丰富 , 无论肉类、蔬菜还是海鲜 , 都别有一番滋味 。
但是因为孕育宝宝的缘故 , 有些食物在孕期最好不要吃 , 对于几种特定馅料的饺子 , 孕妇也要避免 。
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怀孕时能吃饺子吗?这三种馅料尽量避开1. 菠菜馅
菠菜是日常中的常见食材 , 吃起来清新爽口 , 许多地方有用菠菜做肉馅的做法 , 有些人认为菠菜中钙、铁等微量元素含量高 , 会让孕妇多吃菠菜 。 但是需要注意的是 , 菠菜中草酸的含量也很高 。
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菠菜中的草酸大约含量是0.97%左右 , 在开水里焯一遍能去除40%~70%左右的草酸 。
草酸与钙质结合会生成沉淀 , 影响对钙的吸收 , 尽管烹饪过程会消除部分草酸 , 但是对钙元素需求高的孕妇 , 最好还是少吃 。
2. 茴香馅
对于茴香 , 有些人受不了它特殊的气味 , 有些人却偏爱它独特的口感 , 用茴香和肉馅做饺子馅 , 别有一番风味 。 对于普通人而言 , 吃些茴香没什么问题 , 但如果是之前就有便秘症状的孕妇 , 最好不要食用 。
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