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• 第三种：生鲜类淡水鱼

沿海沿河地区的孩子 ， 几乎都是吃鱼长大的 ， 但是淡水鱼中含有致癌物 ， 是很多家长想不到的 。
淡水鱼中存在的肝吸虫 ， 被国际癌症研究中心定为一级致癌物 ， 极易导致胆管癌 。 如果生吃淡水鱼 ， 或者是未煮熟的淡水鱼类 ， 极易导致肝吸虫在人体内扎推 ， 增加致癌风风险 。
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如何保证孩子的饮食安全？

• 采购符合国家标准的食材

购买有正规包装的食物 ， 千万不要贪图便宜 ， 贵一点更安心 。

• 食用新鲜的食材

速冻类食品会有更多样的食品添加剂 ， 甚至还会添加甲醛 。
所以在给孩子准备食物时 ， 大家尽量选择新鲜的食材 ， 少让孩子吃腌、卤之类的食物 。

• 采用合理的烹饪方式

高温煎炸的食物 ， 固然味美 ， 但是会破坏掉食物中的营养成分 ， 甚至产生致癌物 。
蒸煮炖炒的方式 ， 能比较合理的保留食物中的营养 。
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• 结语

当然了 ， 也不能全盘否定掉这些美味的食物 ， 只要保持食用的频率 ， 避免让“毒素”在体内过多堆积就可以 。 不过对于小孩子来说 ， 还是尽量不要食用了 ， 毕竟消化系统还没有发育好 。 #育儿##育儿经#
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