和块状物相比 ， 粉尘接触空气面积较大 ， 吸附的氧分子也就比较多 ， 因此氧化放热时的过程会很快 。
如果其中的一小粒粉尘不幸遇到了火苗并被点燃 ， 它就会发生连锁反应 ， 因此爆炸也就发生了 。
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有人觉得 ， 家里的面粉又不是面粉厂 ， 洋洋洒洒也多不到哪儿去 。
那你就错了 ， 就算是家庭面粉的威力 ， 也比你想象的大得多！
《人民日报》微信公众号曾推送过一起发生在江西省德兴市的居民屋爆炸事件 。
屋主是一名小吃摊的摊主 ， 根据爆炸现场勘查 ， 液化罐是完好无损的 ， 只有散落的面粉有可能是造成爆炸的真正原因！
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不仅是自己的房屋严重损害 ， 连周围邻居的房屋也受到波及 ， 有不同程度的损伤 。
一丁点的面粉就造成了整间房屋的摧毁！面粉爆炸的威力不容小觑！
不过 ， 面粉虽是易燃易爆炸的 ， 但爆炸也是需要条件才会发生：
1. 适当浓度的面粉等可燃性粉尘
2. 粉尘属于悬浮状态
3. 一定的含氧量
4. 有明火或高温达到固体物质的最低着火点
还是消防大队的那句话：
不要在开着的燃气灶旁边倒面粉 。
一一对应到爆炸条件上 ， 你就会懂为什么警察叔叔年年都强调了：
1. 适当浓度的面粉等可燃性粉尘：有足够多的面粉；
2. 粉尘属于悬浮状态：倒面粉的过程中面粉悬浮在了空气中；
3. 一定的含氧量：空气中含有氧气；
4. 有明火或高温达到固体物质的最低着火点：开着的燃气灶 。
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厨房内还有这些隐患
妈妈们一定要小心
厨房内的隐患可不止粉尘爆炸这一个！
1、厨房有明火时 ， 不能喷杀虫剂
曾经有一位主妇为了杀掉灶台上的蟑螂 ， 直接举起杀虫剂就喷烧火灶台 。
瞬间引发的大火 ， 主妇全身85%被烧伤 。
喷雾式杀虫剂是易燃易爆品 ， 罐内的推动剂燃点低 ， 极易燃烧爆炸 。
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罐内液体中有丙烷、丁烷 ， 与空气混合后 ， 极易形成爆炸性混合物 ， 遇明火后很容易发生爆炸 。
2、不要将冷冻食品直接放入油锅
美国消费产品安全委员曾做过一个实验：
将一只冷冻的火鸡放进油锅当中 ， 油锅当下就被点燃了 ， 大火牵涉的范围很广 ， 甚至殃及了旁边的房屋模型 。
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如果没解冻的食品直接放进热油锅里 ， 食品外层的冰会迅速变成水蒸气 ， 让油锅立即沸腾起来 。
不仅锅里的食物会炸飞伤人 ， 沸腾的油溢出来 ， 落到燃气灶的火苗上还会起火！
因此 ， 经过冷冻的食物一定要解冻后再放入锅中油炸 ， 不然很容易就造成无法控制的后果！
3、不要用微波炉加热鸡蛋
相信不少家庭都曾把鸡蛋放进微波炉中加热 ， 后果就是鸡蛋变成了“炸”蛋 。

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