英国|英国要立法禁止活煮虾蟹？虾蟹在被烹煮时是否会觉得疼？( 二 ) 甲壳类动物

此前有一些消息称，被杀死的鱼还会跳动，或者蒸锅里的大闸蟹挣扎着想要逃离这是一种神经反射，而不是一种疼痛的意识。不过，通过这项研究表明，螃蟹的搬家行为不是一个简单的神经反射，而是螃蟹在对于新家的需求与避免再次遭受有害刺激的需求之间进行了权衡和比较。这项研究结果也被刊登在了《动物行为》杂志上面。
被电击的痛觉让寄居蟹产生了记忆，并作出远离危险源的行为。这就像人类在不小心接触一个过热的容器时，疼痛的感觉会马上启动身体的自我保护意识，让他立即将这个容器扔掉。这个结果与这些甲壳类动物经历了疼痛之后的行为是一致的。 2005年，在挪威进行的一项研究结论表明，龙虾对于沸水或其他疼痛刺激也做出了反应，但它们因为没有情感能力，不能像高等动物那样将其表达为疼痛。
不过，埃尔伍德及其同事在2007年的一项研究发现，当大虾的触角被抹上醋酸的时候，它们能够感受到这样的刺激，而且还会不断地去摩擦触角，就这有点类似于猫狗去舔舐伤口的行为。而他们在对大虾进行局部麻醉后，它们就会停止摩擦触角。
结语
【英国|英国要立法禁止活煮虾蟹？虾蟹在被烹煮时是否会觉得疼？】因为此前人们认为这些无脊椎动物没有疼痛的感觉，因此大量的甲壳类动物被直接处理端上餐桌。如果英国真的将它们纳入了动物福利法，可以想见的是，以后在处理这类的海产品时将会多一些工序来减少它们的痛苦。