|11月21日：如约而至，猪价大涨，养殖户压栏力挺，屠企压价失败

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下旬至，猪价涨，看是冷，还有因，说明在当前环境下，猪市扭跌为涨的原因是多方面助力促成的，毕竟在生猪产能过剩的时期，处于猪周期的下行阶段，而屠企一再地打压猪市失败，多是由养殖端的压栏力挺，以及消费端的提振刺激，猪价仿佛如约而至，华东、华北、东北猪价呈现大涨态势。
进入本月中旬后，猪价受一些利空因素影响走势不佳，局部还迎来下跌回调，进而引发了更多的屠宰企业加入压价的队伍，由北方猪市带动南方猪市回落一波，但是受眼下利涨因素的刺激，未能如愿以偿，随着部分市场白条猪接货积极性增加，屠企打压猪市的情绪有所缓和，受收猪难度有所增加，不妨进行提价收猪，使整个猪市上涨现象增多。
一个原因就是供给端，从市场经济发展的规律来看，当生猪价格跌到养殖成本线下时，养殖户压栏惜售情绪逐步增加，以期待市场供给不足，当屠企收猪难度增加，就不得不以提价进行收猪，曾经猪价多次上涨的主要逻辑也就在于养殖户出栏数量减少，使市场生猪供给相对偏紧，屠企为了日常的屠宰量，不得不进行提价收购。
另一个原因就是消费端了，据中央气象台继续发布寒潮蓝色预警：11月20日08时至23日08时，我国自西北向东南将有一次大风降温天气过程，大部地区气温将先后下降6～10℃ ，局地降温超14℃ ，气温下滑，雨雪增多也将支撑猪肉消费回暖，而养殖户出栏节奏受阻，批发市场白条猪到货受影响，也将支撑猪价止跌反弹，不少下游贸易商白条猪接货情绪明显增强，市场有看涨的情绪。
所以，基于猪市行情的两个重要利涨因素，预计猪价或将迎来短时的上涨行情，但是碍于猪肉消费旺季被提前透支，叠加近期生鲜猪肉价格上涨，腌制腊肉对于猪肉消费的提振将不及预期，屠企冻猪肉逢高陆续出库等等，猪价上涨的空间或将有限，建议养殖户提前做个准备，不仅要用心把猪养好，还要关注市场行情动态，才能更好地卖对猪，挣到钱。
据猪价系统监测显示，今日所监测的26个省市中，生猪价格有14涨0跌12平，上涨地区占到全部监测的54% ，猪市整体处于“稳中多涨”态势。
（数据来源：猪价系统）
总的来看，今日猪市和昨日相比继续呈现好转态势，尤其是华东、华北、东北地区几乎呈现全面上涨态势，进而对全国猪市形成带动效应，想必在这波冷空气的刺激下，多地伴有雨雪天气，会对近期猪市行情形成一定的利好支撑，养殖户可根据自家猪场的存栏情况，着情把握，有的放矢即可。
据京沪消费大城市批发白条价格来看，北京、上海批发市场白条开磅价格呈现窄幅跌涨态势，北京市场开磅价维持稳定，市场交易积极性有所增加，上海市场成交均价呈现跌涨调整态势，市场均价调整幅度在0.1-0.5元/公斤，市场交易积极性一般，部分市场到货量明显增加，贸易商看涨情绪稍微有所增多，不少企业白条猪出厂价格上涨300-500元/吨。
据屠宰企业采购难度来看，北方地区屠宰企业生猪采购难度有所增加，对大猪场猪源接货积极性有所增加，散户猪源猪价上涨幅度相对较弱，市场存在着一定的看涨情绪，南方地区屠宰企业关注情绪较强。
近期生猪价格预判：结合近期猪市因素分析，预计近两天生猪价格呈现“大面积上涨”态势。
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