企业先锋|73岁陶华碧重新出山，只用一招就实现逆袭，儿子接手险些砸了招牌( 二 ) 文：周周说到中国辣酱市场

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在陶华碧将公司交到儿子手上之后，为了降低成本，老干妈开始掺入成本更低的河南辣椒，价格只要7块钱每斤，后来就干脆彻底放弃了贵州辣椒，全部使用河南辣椒。但是一分价钱一分货，河南辣椒的成本是贵州辣椒的一半，味道方面也差了很多。就这样，最近几年，消费者越发觉得老干妈的味道不如从前了。就这样，老干妈的营收出现了下滑。
此外，在同一时期，大量的工作人员离职，还带走了老干妈的配方，这让老干妈直接损失金额高达1000多万元。同时因为管理问题，去年厂区还出现了失火，三分之一的老干妈厂房被损坏。

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当时， 73岁的陶华碧看到自己退休之后，老干妈出现了一系列的问题，意识到了自己应该重新出马，整顿企业内部。于是陶华碧回归之后，做得第一件事就是重新选用贵州辣椒，还请了很多媒体前来宣传，老干妈还是原来的配方，很快就得到了市场的认可，成功逆袭。
原本以为老干妈会因此而没落，但是奇迹发生了。老干妈居然从去年“复活”了。据1月21日《北京商报》采访人员采访，老干妈2019年销售收入达到50.23亿元。值得注意的是，这是老干妈连续两年下跌后首次上涨。为什么老干妈能够“复活” ，是因为73岁的陶华碧的一个举动。
当然，最重要的是，老干妈的味道满足了消费者对辣酱味道的需求，这样销售就可以继续增长。总的来说，辣酱的销量也在增长，全球吃辣酱的人数也在逐渐增加。在这种背景下，老干妈作为辣酱品牌的“先驱” ，在市场上的地位自然不容忽视。

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在竞争激烈的时代，如果你想在市场上站稳脚跟，只有不忘初心，从消费者角度出发，满足消费者的需求，多听取消费者的意见，才能走得更远。如果不考虑消费者的感受而追求发展，那将是自取灭亡。你有发现老干妈的味道变了吗？欢迎留言讨论！
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