企业先锋|73岁陶华碧重新出山，只用一招就实现逆袭，儿子接手险些砸了招牌文：周周说到中国辣酱市场

文：周周
说到中国辣酱市场，每个人首先想到的应该是老干妈。作为所有家庭必备的辣酱，老干妈不仅可以作为调味品，还可以作为“下饭神器” 。无论如何搭配，都很好吃。
在老干妈的鼎盛时期，老干妈已经占领了全国90%的调味品市场，深受老百姓的喜爱。在美国，老干妈也被放在了高级调味品的货架上，因为味道好，老干妈在全球30多个国家畅销，品牌价值一度达到160.59亿元。

文章图片
而老干妈的创始人陶华碧，创业历程还是很传奇的。本来只是一个流动摊位上的调味品，却没想到获得了消费者的广泛喜爱。老干妈能取得现在的成绩，陶华碧的功劳不容小觑。但在过去的两年里，一直不上市的老干妈却陷入了困境。对于这样的低谷期，业内人士表示，这是对企业交接的一种排斥，同时也是新的执掌人对规则改变所产生的结果。

文章图片
老干妈的创始人陶华碧来自贵州山区，从来没有上过学，但却凭借着自己勤劳的双手把一个小作坊变成了年纳税超亿元的大型企业，可以说陶华碧是我国学历最低的亿万富翁。
陶华碧结婚没有多久，丈夫就离开了人世，留下了她和两个儿子。为了谋生，陶华碧到处捡砖头，搭了一个简易的房子，在里面卖凉粉和冷面。
与此同时，陶华碧发明了辣椒酱，为自己的凉粉和冷面添加香料，使它们更受欢迎。

文章图片
有一次，店里自制的辣椒酱没有了，客人们在得知辣椒酱没有后，都说今天不想吃了。陶华碧这才发现，大多数吃面的顾客，都是冲着辣椒酱而来。后来她干脆关了面馆，专心做辣椒酱，并起名为“老干妈” 。在辣椒酱流行后，她继续改善辣椒酱的味道，使其更加受欢迎。
【企业先锋|73岁陶华碧重新出山，只用一招就实现逆袭，儿子接手险些砸了招牌】有了这个产品，陶华碧的生意蒸蒸日上，并且形成了良好的口碑，从面馆到食品店，辣椒酱加工厂，食品有限公司，中国第一个辣椒酱品牌。陶华碧也不知道自己的辣椒酱会火起来，在发现了商机之后，做了食品加工厂，一直做大做强，而后有了被人们所熟知的老干妈品牌。

文章图片
一开始，老干妈一瓶只赚几毛钱，后来在陶华碧的坚持下，慢慢发展壮大，经常是辣椒酱销量的第一名，这也给陶华碧带来了近百亿身家。
这一切的出发点都是从老干妈原来自制的辣椒酱中精益求精的产品力、味道。老干妈是一个很有名的品牌，几乎家喻户晓，有着很好的口碑。
2018年，陶华碧拥有的财富达到了90亿，而到了2019年胡润百富榜上并没有她的名字，只有她的两个儿子，李贵山和李妙行，分别坐拥45亿。所以很多网友认为，是陶华碧把自己的资产平分给了两个儿子。

文章图片
自从陶华碧把生意交给两个儿子来管理以来，这个品牌已经有两年的争议了。很多老干妈的铁粉都反应老干妈“变味”了。 2016年，老干妈的收入为45亿元，但到2018年，收入降至43亿元。据报道，老干妈销量出现下滑，其实和儿子接手企业后更换辣椒酱原材料有关系。
陶华碧的儿子有着不一样的管理理念，陶华碧不想上市，但是她儿子更喜欢资本。陶华碧坚持质量，但是她儿子坚持追求利润。所以他对不同辣椒的选择让很多人都认为老干妈口味变了。于是让大家对老干妈的好感降低了不少，销量持续下滑，口碑也在下降。