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吃惯了大火炒出来的菜 ， 偶尔换一换大锅蒸出来的菜 ， 堪为人生之美啊！
蒸菜 ， 顾名思义 ， 就是蒸出来的菜 。
而且味道一点也不输给炒菜汤面 。
下面就是小编为大家整理出来的8道简单省事的蒸菜做法教程 ，
快来跟着小编的脚步动起来叭！
一、蒜蓉蒸鸡胸

准备食材：鸡胸肉、大蒜、玉米淀粉10g、生抽10ml、金针菇、糖、食用油、盐1小勺 。

【步骤教程】
（1）先把准备好的鸡胸肉洗净切片放进碗里 ， 然后加入生抽和玉米淀粉腌制半小时左右 。
（2）切好蒜末 ， 烧锅热油放入蒜末炒出香味 ， 加入糖和少许盐进行调味 。
（3）找一个耐高温的盘子 ， 往盘里放好洗净的金针菇 ， 再在上面铺上腌制好的鸡胸肉 ， 浇上刚炒好的蒜蓉 。 放进蒸开水的锅里蒸12分钟左右就可以拿出来啦（出锅后可以撒上一点点小葱花做装饰噢！）
二、糯米蒸排骨

准备食材：排骨300g、糯米250g、生抽、老抽、姜、葱、蒜、糖、盐、料酒、蚝油 。

【步骤教程】
（1）前一天夜里浸泡好糯米 。
（2）第二天把泡好的糯米沥干水分 ， 然后放些生抽和老抽进行调味抓匀 ， 腌制2小时左右 。
（3）排骨洗净 ， 放好调味配料（葱、姜、蒜、盐、糖、生抽、老抽、蚝油、料酒）抓匀 ， 腌制2小时左右 。
（4）在盘子里把糯米铺开 ， 放入裹上糯米的排骨 。
（5）锅里烧开水 ， 放入盘子 ， 中小火蒸1个半小时左右 ， 就出锅啦！
三、肉米粉蒸排骨

、准备食材：猪排骨、土豆、红薯、蒸肉米粉、料酒、生抽、老抽、蒜、豆瓣酱、姜末 。

【步骤教程】
（1）排骨洗净切成小块 ， 放进料酒、老抽、生抽、姜末、蒜末、豆瓣酱抓匀 。
（2）把抓匀好的排骨裹上一层蒸肉粉 ， 再把土豆和红薯洗净去皮切成小块 ， 同样裹上一层蒸肉粉 。
（3）用盘子装好裹上蒸肉粉的排骨、土豆和红薯然后放进蒸包子的小锅里面 ， 差不多蒸1小时就可以啦！（出锅后加上葱花味道更香噢~）
四、蒸糯米鸡

食材准备：鸡肉、糯米、香菇、老抽、料酒、板栗、盐、白糖、生抽、食用油 。

【步骤教程】
（1）糯米提前浸泡好（2小时以上）
（2）鸡肉用老抽、料酒、盐、香菇、板栗拌匀、腌制15分钟左右 。
（3）拿出泡好的糯米 ， 加入生抽、老抽、白糖、盐、食用油拌匀 。
（4）拿出耐高温的碗 ， 放入一层腌好的香菇板栗鸡肉 ， 再覆盖一层腌制好的糯米 ， 再放一层香菇板栗鸡肉 ， 再加米 ， 以此类推（最后用糯米封实）
（5）放进煮开水的锅中 ， 大火蒸1小时左右 ， 就出锅啦！
五、腊肠蒸芋头

食材准备：芋头、腊肠、葱花、食用油、糖、蒜末、盐、生抽 。

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