每天的食用盐量咋计算控盐到底控的

控盐到底控的是什么？
我们说少盐有助于健康，而减肥健身的饮食也要求少盐，那么既然如此，为什么控制了食盐的摄入依旧超标呢？
这就牵扯到一个问题，那就是我们说控盐，到底控的是什么？

研究发现，人体内Na+浓度过高，除了高血压外还会损害肾脏功能，易致胃癌，人体每排泄1克钠，会耗损约26毫克钙，因此吃盐多还容易导致缺钙性骨质疏松，换句话说，控制盐的摄入有助于补钙。

而Na+是盐的主要成分，所以我们说控盐，其实就是在控钠，说白了就是，你控制的了做饭时所放盐的多少，你也控制不了一些成品食物的含钠量。
比如看下图（有没有吓到？！）

中国营养学会推荐，正常成年人为了预防非传染性慢性病，钠的建议摄入量（PI）为2000毫克/天。而已经患有高血压、肾脏疾病的患者，需要更严格的限制，每天只需1500毫克的Na+就可满足生理需要。

当然记住，盐是人体必需，控盐不是完全禁盐，不要随便走极端噢。
那些年被你吃掉的隐形“杀手”
公式
1g盐 = 400mg钠，6g盐 = 2400mg钠。
现在我们知道了控盐要注意钠含量，但不能单凭口感来判断钠含量是否过高，许多加工食品会添加钠来延长保存期限，市售点心则会添加盐来带出甜味。

日常生活中，许多包装食品都藏了很多钠，熟食肉类、香肠、罐头食品等含钠量都很高，而常见的零食，瓜子、话梅、薯片等等也含有你看不见的钠，而这些食品中有很多口感上根本不会觉得咸。

比如常吃的薯片，一包几乎就占了每日所需钠含量的1/3，泡面则是高纳食物，一包泡面几乎超过每日所需的钠含量。
而有些泡面含钠量则高达4362毫克，是每天建议摄取量的1.8倍。
平时生活中，你可以这样做！
1、看营养标签
学会查看营养标签才能更好的控制钠，不要认为吃起来不咸，钠含量就不高，吃各类食品前记得先看清楚营养标示，尽量选择低钠、低饱和脂肪、无反式脂肪、少馅料、少加工、少添加物的产品。
关于如何看营养标签购买食品可以戳这里！

2、警惕天然食物中的钠
【每天的食用盐量咋计算】 很多人都不知道，其实天然食物中也含有钠，甚至有些你常吃的蔬菜是含钠高的，比如茴香、芹菜、茼蒿等等。

所以要记得把这部分钠从每日规定摄入量中减去。

3、养成清淡口感
尽量在生活中把口味放淡，让身体习惯低钠低盐，试着品尝食物的原味，减少调味料，久而久之就会爱上自然健康的风味！

4、警惕看似健康的调味品
从日常饮食摄入来看，大部分国人的饮食是“高钠”状态，而70%以上是烹调过程中加入的，所以除了上述讲过的内容外，警惕常用调味品中钠的含量也是非常重要的。

作为基础调味品，盐扮演着非常重要的角色，其中的钠离子是人体新陈代谢过程中的必需元素，
所以适量的摄入才是至关重要的，看了今天的内容，吃薯片之前记得看看营养标签，别再莫名奇妙的摄入了多余的钠了。
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■网友的回复
长期以来对这个问题一直都困惑不解，因为看到的所有内容都提示，统计出来所谓中国人盐摄入量普遍偏高的说法，基本都是按消费量计算的……然而考虑到国人的做菜习惯，实际摄入量会远远少于消费量——许多盐分都随着炒菜的菜汁，炖菜的汤，以及腌咸菜时候的卤水倒掉了吧……欢迎行内人士指出错误。
■网友的回复
新一期《美国医学会杂志》报告称，中国人的平均食盐摄入量远高于世界卫生组织建议的最大摄入量。报告指情况有必要关注。中国研究人员在新一期《美国医学会杂志》发表研究报告，领导研究的中国国家食品安全风险评估中心技术总师吴永宁说，研究表明，从2000年到2009年的10年间，中国居民食盐消费量，从1天11.8克下降到1天9.2克，下降约22%。但按世界卫生组织的建议，成年人每日盐摄取量应低于5克。吴永宁说，问题在于，成品食盐只是民众摄入钠的来源之一，酱油等调味品以及咸菜等加工食品含有大量盐分，但通常没有计入盐摄取量调查中。吴永宁认为，必须关注、监测并有目标地降低中国居民的盐摄入量，其中包括鼓励人们减少食用腌制食品、咸菜、酱油和食盐，这将可以有效降低高血压等慢性疾病的发病率。全文：中国人平均食盐量远高世卫标准 : 比特港股新闻大数据更多精彩独家新闻文章，港股和境外投资大数据工具，请下载比特港股新闻APP: http://210.3.136.150:443/?q=pub_iosapp\u0026amp;ct=felix_zhihu
■网友的回复
一般的粗算是一包盐用了多少天或多少餐。如果要精算，可以计量煮菜前后盐瓶重量差。另外，其它的调味品，甚至食材的钠含量也要计入钠摄入量中，不能单算盐量。
■网友的回复
在家吃饭还好些，一天一酒瓶盖就够其实，可外面怎么统计？应该无解吧
■网友的回复
谢邀。题主如果保证一天三餐在家吃或者自己做，可以用吕剑霆推荐的方法粗算一下，另外提醒一点，酱油也是我们每日膳食中盐摄入的来源之一，酱油中食盐量占有18%，多久吃完一瓶酱油，一瓶酱油量其中18%算作食盐量。如果是在饭馆吃，只要记住，少吃菜，多吃主食，回去之后多喝水，因为饭馆里为了保证味道好，会放很多的调味料，食盐含量会很高。还要注意加工食品的含盐量，以一袋统一老坛酸菜方便面为例，从包装袋的营养成分表里可以看到“钠含量为2300mg/100g”，用钠含量乘以2.5，我们就能够计算出食品的含盐量，即含盐量（每100克）2300mg×2.5=5750mg=5.75克。也要算作每日含盐量。以上，希望对您有帮助。
■网友的回复
盐这种调料物品本就是一日根据起止的重量差来评价。确实菜可以被倒掉，不过认为炒菜均匀，倒掉多少重量的菜，按比例扣减就是。盐的主要成分是Nacl及Kcl等控盐主要是为了控制Na的摄入。其实肉这些也是有Na的，这也是为什么吃肉多了，容易口干。不过根据膳食指南的饮食结构而得出的＜6g盐摄入，我以为是考虑了肉的Na含量的。所以日常主要考虑食用盐，其它调料，零食所带来的Na影响。