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今天下午 ， 北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作第177场新闻发布会上 ， 北京市疾病预防控制中心副主任庞星火介绍 ， 根据市疾控中心会同市教委、市市场监管局共同制定的《学校食堂疫情防控指引》：
应建立食堂环境清洁消毒制度 ， 保持食堂内外环境的清洁卫生 。 每天对食堂通风换气不少于3次 ， 每次不少于30分钟 。 拖布和抹布等卫生用具应专区专用、专物专用 ， 避免交叉污染 。 及时清理餐桌和地面废弃物并清洁餐桌 ， 餐厨垃圾应定点存放 ， 及时清运 ， 并对存放场所进行清洁消毒；食堂应配置足够数量的洗手设施和合格的消毒、清洁用品 ， 保证供水设施正常使用 ， 引导人员餐前洗手；做好餐（饮）具、食品加工工（器）具和加工区域的清洁消毒 ， 重复使用的餐（饮）具应当“一人一用一消毒” ， 消毒后应定位存放在密闭保洁设施内 ， 保持清洁；如发生诺如病毒感染 ， 应立即开展消毒工作 ， 重点对呕吐物、排泄物等污染物及污染场所进行清理消毒 ， 按照《诺如病毒感染暴发调查和预防控制技术指南（2015 版）》进行处置 。
【北京|北京：学校食堂通风换气每天不少于3次，每次不少于30分钟】合理安排就餐人员错时、错峰有序就餐 ， 同向就餐 ， 与他人保持1米以上安全距离 。
开展食品安全和传染病防控知识的宣传 ， 提高防控意识 ， 培养学生勤洗手、不喝生水、生熟食物分开、使用公勺公筷或分餐等卫生健康的生活方式 。
来源 北京日报客户端|采访人员 贾晓宏 孙乐琪
编辑：徐慧瑶
流程编辑 邰绍峰

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