澎湃新闻|“中国醋都”争夺战镇江首回合胜出，清徐“吃醋”了吗？( 二 ) “中国醋都”花落镇江

【澎湃新闻|“中国醋都”争夺战镇江首回合胜出，清徐“吃醋”了吗？】显然，一连串的品牌建设、保护措施，以及“恒顺”这一龙头品牌的加持，均为镇江此番“定都”成功立下了汗马功劳。

清徐发力打造醋都小镇

回头看看山西清徐。

澎湃新闻采访人员注意到， “中国醋都”花落镇江的消息官宣之后，类似《中国醋都定为镇江，山西人不服气》《中国著名的“醋都” ，每年产醋10万吨，不是江苏镇江》这样的介绍性文章经频频见诸自媒体平台。

文章图片
太原市清徐县政府官网对于清徐的介绍截图
在太原市清徐县政府官网上，对于清徐的介绍直接写为《醋都简介》。文章写道：清徐是山西老陈醋的正宗发源地，酿醋史可追溯到5000年前，到唐代进入鼎盛时期，明末清初县内制醋作坊近百家。所产老陈醋以其清香浓郁、绵酸醇厚的品质久盛不衰，而列为全国四大名醋之首，被誉为“华夏第一醋” 。

显然，清徐官方在介绍本地食醋产业时聚焦于历史渊源，不过清徐并非没有知名品牌。

清徐县政府官网介绍：经过（清徐）一代代酿醋大师推陈出新，先后创出了“东湖牌”和“水塔牌”两大名牌，形成了老陈醋、陈醋、系列保健醋、风味醋、礼品醋等五大系列60多个品种，年总产5万吨，产品先后荣获巴拿马博览会金奖和国家优质奖，畅销全国并出口美国、日本等国家和地区。

清徐并未放弃与镇江在食醋产业方面一较高下的决心。

文章图片
“太原新闻网”微信公众号资料图
澎湃新闻采访人员查询发现，《太原晚报》曾于2019年9月刊文介绍：（2019年）9月28日，总投资约55亿元的山西文旅醋都小镇建设项目在清徐县正式启动……未来，这里将着力构建醋文化产业、醋休闲养生、乡村旅游、田园主题乐园、现代生态农业五大项目集群，建设“一心一带两区两园”(即醋文化产业中心、醋都核心景观带、醋都养生休闲区、宝源乡村旅游区、滨河醋都主题乐园、生态农业园) ，打造“中国醋都，田园清徐”的国家级美丽乡村示范基地。

太原媒体在报道中提到：近年来，清徐县立足区位优势和资源禀赋，把老陈醋产业作为发展非煤产业的重要路径，和战略性新兴支柱产业来培育打造，通过市场引导、政策扶持、资金投入、环境优化和强化服务，支持食醋企业做大做强，培育出“东湖”“水塔”“紫林”3个中国驰名商标、47个山西省著名商标和45家食醋企业，形成了以紫林、水塔为龙头的食醋产业集群。截至目前，全县食醋年产规模达到70万吨，占全省的80%以上，全国的20% ，年产业产值达到65亿元。

澎湃新闻采访人员注意到，根据中国轻工业联合会官网公布的《中国轻工业特色区域和产业集群共建管理办法（修订版）》，授名共建的轻工业特色区域和产业集群有效期为四年，同一区域同一行业原则上不可重复申请授名，行业如有交叉，按协商合作原则审查办理。

显然，在“中国醋都”头衔的争夺战中，江苏镇江与山西清徐两大食醋生产中心，还将会在各自的品牌建设和保护上作出努力。