青年|幼儿园使用“发臭肉馅”被辟谣，校园食监再成舆论焦点( 二 ) |低薪|幼儿|

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早在去年6月，深圳一幼儿园就被家长举报后厨存在“发臭变质肉馅” ，引发舆论关注；2019年11月，吉林市卫生学校有学生爆料称食堂的馒头上有霉斑；而更令人愕然的是，去年12月，江苏淮安启英外国语学校一名老师因为质疑学校食堂卫生问题，遭到食堂工作人员的殴打......

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屡屡出现的校园食堂卫生安全问题，加剧着公众的不安和失望。如果说个案的曝光是偶然被发现，那没被发现的不卫生现象还有多少？况且类似校园食堂卫生问题往往是由网民拍摄视频曝光，引起舆论关注，监管部门才迅速回应并处理。
而相较于事后惩治，公众对事前监管也提出了更严格的要求，用常态化监管杜绝食堂卫生问题的呼声如日中天。
▲ 搭建“明厨亮灶” ，校园食监出重拳
学生舌尖上的安全，理应由多方共同守护。如监管部门强化监管、未雨绸缪；商户坚守底线，鞭策发展。
***在评论文章中提出建议：有关方面更应该考虑完善相关制度，比如引入“黑名单”管理：对于“脚洗菜”等突破职业底线的从业人员，给以“禁入”处罚，才能让“开除”产生力度和痛感。

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事实上，近年来不少地方正有序推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”的智慧管理工作。近3个月， “明厨亮灶”在全网的相关信息量达11.23万，北京、广东、上海、山东、四川等地网民对“明厨亮灶”发声强烈，这项旨在提高监管效率、提升校园食堂公开透明水平的智慧之举逐渐被各地网民认知和接纳。

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说到底，校园食品卫生离不开公众的监督，用技术手段堵上监管漏洞不失为一种有益尝试。只有让食堂后厨这个“隐秘的角落”在阳光下晒一晒，才能实现“眼见为净” ，将不卫生现象扼杀在“摇篮”里。
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【青年|幼儿园使用“发臭肉馅”被辟谣，校园食监再成舆论焦点】