招聘|解析：核心关键岗位复制，门店店长 “标准化” 流程客单价

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连锁经营最大的难题就是人才，门店的复制，其实就是人才的复制，特别是店长。

一家门店成功的核心在于总部的赋能，例如定位、VI设计、选址、开业流程，以及核心岗位等。
其中，核心关键岗位特别重要，门店的持续发展离不开一个合格的店长。
一个店长的成功，不代表这家企业的强大，而是大批量的店长成功才是企业的核心竞争力的体现。
门店的复制，就是人才的复制，连锁强则门店强，则店长强。
门店店长日常管理工作的流程、管理规范、工具表单等，如何形成简单易复制的标准手册？
01
门店组织结构设计
一、组织架构及人员配置
连锁企业组织架构及人员配置，各门店可设置店长、店助、导购、收银4个岗位。
各岗位配置规则如下：
1. 各门店设1名店长。
2. 根据公司人才培育规划可设置1名店助。店助岗位则需兼任导购。
3. 导购的设置数量，根据门店的面积大小来确定，标准为：按门店营业面积计算，每30平方米设1名导购，向上取整。
4. 收银工作可由店长、导购兼任。
5. 门店定员为两名，店长一名，导购一名。
二、店长岗位职责
店长全面负责所属连锁门店运营、管理工作。
工作内容：

制定并分解门店销售计划，完成个人销售任务，同时带领团队完成销售任务；
掌握当地市场的竞争环境和消费习惯，及时向总部反映掌握情况；
进行门店运营分析，提出有助于完成销售目标的建设性意见；
每月及时提供准确的商品盘点数据和商品销售统计分析；
总结门店销售情况，及时提供门店盈利分析；
主持门店的例会，传达总部相关政策及信息；
制定培训计划，并对导购人员进行培训与辅导；
监督导购员日常工作纪律，对违反有关规范的人员进行处理；
对导购员进行业绩评估和考核；
对新上市产品、滞销产品、促销产品进行合理调整陈列面或进行相应处理；
监督管理商品陈列、店面卫生、人员形象、POP布置等方面的形象维护工作；
负责门店固定资产和设备的日常维护与保养，保证设备的正常运行做好门店的安全管理工作，预防及处理营业现场遇到的特殊情况；
处理顾客的现场或电话投诉与抱怨，对需要厂家协调处理的投诉事件及时通知总部相关负责人；
配合公司开展各种营销活动，提升品牌的知名度和美誉度；
做好商品保质期检查，防止临期、过期商品在店内陈列；
商品的订、调、补、退管理；
门店外部关系处理，例如：城管，邻居等；
店内现金管理包括营业款及备用金。

店助全面协助店长完成所属连锁门店的运营、管理工作。
店长不在店时，代为履行店长岗位职责，详细记录并向店长汇报工作完成情况。
承担门店分解的销售指标，按计划完成销售任务；完成店长分配的其它工作。
02
店长工作流程
一个好的店长不仅是一个门店主要负责人，一个团队的意见领袖，更是一个企业的门面担当。
一、工作流程
在店面管理中，营业前是店长一天工作的开始，主要做一些准备工作。店长要以身作则，提前30分钟到达门店，营业前的工作主要为早会、整理、重要岗位准备。
店长在做好每天工作的基础上，还要考虑每周，每月的主要工作流程。每日，一般是门店客流高峰期，店长要做好人员安排、备货管理事项。
一般晚上或下午最好安排一个周会，对一周的工作进行总结，对营业中的问题即使处理，处理不了的，要及时反馈到老板或上一级处理。