2、 水淀粉是点睛之笔 ， 一定要记得调制 ， 它可以提升小酥肉的味道 ， 让小酥肉更加爽滑 。
3、 怕小酥肉不是很入味 ， 可以让小酥肉多静置一段时间 ， 这样味道更浓郁 ， 这些步骤可以根据个人需求进行调节 。 给肉片做按摩的时候一定要充分搅拌 ， 让肉片和酱汁充分融合 。
4、 很多人可能比较害怕过油 ， 也可以用空气炸锅 ， 在锅底铺上锡纸 ， 稍微刷上一点油 ， 均匀的将酥肉摆放到锅里 ， 没做过温度不要调的太高 ， 时间调的稍短一些 ， 然后翻面 ， 直至双面金黄即可 。
【文案编辑】：目海食桃丽

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