表叔王寂|腕表18罗汉

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我心目中所谓真正的食客（我不愿用老饕这个词儿，只是看着比较的装逼罢了），一定是口味非常丰富、驳杂、欣赏多元美食且对餐配酒有相当了解的行家（当然我不会说这种才是唯一顶级、且足够深刻的）。做垂直（例如扎根潮州菜吧）兴许可以成为这个领域的顶级专家，但他不是一个真正的欣赏者。
买表也一样。我认识（基本属于只是见过罢）几个老“绅士”（绅士打引号是他们也有脱裤子的时候、而且玩儿挺嗨），他们欣赏某些东西会比较的单一，西装衬衫大衣着装特传统，表也是，必须传统、经典大复杂功能，新潮一挂的“破玩意儿”都是小年轻不懂瞎闹玩儿的，没有底蕴。
我尊重每个人属于自己的深思熟虑的选择；但起码在买表这个问题上，我热爱且尝试着多元， 18罗汉里每种风格、每种领域的头部都会有。显然，我认为一定有一只顶级好表它真正地圆融地融合过去（忠诚的顶级的制表历史）和未来（高科技、时尚性），且整体浑然天成般的毫不违和。
能实现这种奇迹般的“均衡”的表款，实则非常之少，比凤毛麟角更少。
我可以率先剧透一下， 18罗汉里并没有天王级大佬2499 。 2499我戴过半天。尽管在手腕上的表现完美，但我之前强调过，选择这18罗汉不是终日彻底永远锁在保险柜里，是要戴的，符合我品相预期的2499第二代恐怕是千万港币；哪怕是最新的第四代也要四百＋，如此精彩昂贵精致的古董不适合我这种马大哈， 2499直径37只能戴左手，我是左撇子啊，容易磕碰。
古典主义的彼岸极端如RM ，尽管我注意到他们自主机芯CRMA系列早已经用上了巅峰表标配Gyromax?摆轮，但它是实打实的分子料理。我们没有人会谈论RM的夹板打磨这么滑稽的话题尽管实际它做工绝对无敌，但不是古典主义的那种无敌。

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一度非常接近这种完美中和的表款，是Greubel Forsey的GMT Sport 。这个东东的造型圆滚滚的非常之萌萌哒，非常像我小时候冬季常在冰面上玩儿的一种玩具陀螺， “嘎儿” 。但它的缺憾是左右不靠：古典部分太新潮了比如表背的处理；新潮的部分比如表壳材质、表带乃至表扣的设计又赶不上RM那么屌。

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【表叔王寂|腕表18罗汉｜No.3】早期25829ST镂空机芯万年历没有52周， Papi尤爱的日用表之一
如果说这辈子我有那么几只一度很想买但由于多种原因错过了最终相当懊悔的表款， 25829ST首当其冲。我不止一次看到Papi日常里戴着这款。他都这么喜欢的一款表，你想那得多好呢。 Papi是复杂表领域的超级大神，他对钟表界的卓越贡献远超豆腐（就我有限的所知，豆腐也就设计个V4），不可同日而语。他只是喜欢在幕后做天王，不愿站在台前当影帝罢了。
我说的完美融合是炫的部分那是真的炫；敛的部分又绝对敛——如此极致对冲者，当属爱彼26585CE ，陶瓷镂空万年历。

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这只表的炫，当然在表壳，而陶瓷表壳，百达翡丽、江诗丹顿、朗格，都不可能做。那就意味着，光是这个壳就无敌了。
百达翡丽比较有趣，他们钛金属的都不做，用来做Only Watch之类的。我问过他们为啥不做钛金属，这是自断一条产品线啊，他们说SKU已经足够多了，再做钛金属找不到合理的定价空间，没有合理市场定位。实际上别说钛金属，就是不锈钢的万年历，百达翡丽江诗丹顿朗格都没有。在高级运动款的万年历功能这个垂直领域，爱彼是遥遥领先，看不到第二名的。