上海崇明|你没看错，在崇明的她这么美，是个世界名厨！ ”陈雨琪选择的项目是猪肉类

：原题为_上海崇明|你没看错，在崇明的她这么美，是个世界名厨！。
出生于1988年的陈雨琪（Yuki），是在魔都长大的姑娘。她的皮肤细腻白皙，是那种连毛孔都在发光的白，你或许以为，这是十指不沾阳春水的“大小姐” 。但若你知道，她曾是新西兰的一位职业大厨，是会和白人壮汉在后厨吵架的“女汉子” ，一定会对她刮目相看。
机缘巧合下，陈雨琪来到了崇明岛，她欣喜地发现这里和新西兰十分相像，于是她在陈家镇租了民宅，开始了她的“岛生活” ，开发出了一道道具有崇明特色的创意料理。
“美少女”成了专业厨师
【上海崇明|你没看错，在崇明的她这么美，是个世界名厨！】18岁刚成年，生性独立的陈雨琪，便漂洋过海去新西兰攻读服装设计专业。刚到新西兰，她选择在不那么繁华的基督城生活。
家人在电话那头，总是传来“想女儿想得睡不着”的讯息。陈雨琪却没有想家的困扰，她享受着国外的美景，适应得很好，很快开始谋划如何打工养活自己。她尝试各种稀奇古怪的工作：穿着玩具服在街上跳舞，开车去工厂车间卖三明治，半夜去幼儿园打扫卫生，在KTV里当服务员……日程排得满满当当，很快便不再需要国内家人寄生活费，完全可以养活自己。
后来，在朋友的推荐下，陈雨琪从基督城搬到奥克兰生活。奥克兰是新西兰第一大城市，在那儿，各国餐厅遍地开花，摆在陈雨琪面前的工作机会更多了。
陈雨琪对美食情有独钟， “可能是遗传了我父亲吧，他曾经开过馆子，也算是一个美食家。 ”她决定放弃服装设计专业，转向科班厨师之路。并不是浅尝辄止地学着玩，而是在奥克兰北岸的一家厨师学校，报名学习正儿八经的烹饪专业。
临近毕业时，她顺利把学生签证换成了两年的工作签证，并找到了薪资丰厚、成长空间较大的满意工作——在北岸一家小有名气的餐厅担任厨师。这位初出茅庐的美少女厨师，挑起了早中晚三餐的大梁，置身男性居多的工作环境，陈雨琪丝毫不比他们逊色，这让她积累了不少在餐厅工作的实战经验。
夺得国际厨师比赛银奖
第二份工作，是在港口边的一家西餐厅当厨师。这次跳槽，让陈雨琪的职位比之前有了较大的提升。每天按部就班的工作，总觉得少了点激情，她开始参加各种各样的比赛，一方面想证明自己的实力，一方面也希望能通过比赛，激励自己不断提升厨艺。
很快，她迎来了一次难得的机会。新西兰有一个国际级别的厨师比赛（Auckland Regional Culinary Fare），全新西兰甚至澳洲的名餐厅或厨师学校，都会派人参加这个比赛。 “因为能在这样规格的比赛中获奖，对于餐厅的名气提升和学校的招生都有助益。 ”
陈雨琪所就职的餐厅的老板，是典型的美国土豪，在寸土寸金的临港码头，拥有六七家门面。她向老板毛遂自荐，想去参加比赛，老板当然很支持。比赛的材料都由店里提供，但比赛的前期练习不能占用工作时间，所以她需要利用业余时间准备比赛。
“这个比赛参赛人数庞大，不仅要看你的创意和菜品，加工的每一步流程，包括脱戴手套、是否浪费食材，都要进行打分。 ”陈雨琪选择的项目是猪肉类，她凭借中国人对于猪肉的了解，成功做出一道创意猪肉料理，为店里拿下了一枚银牌。
获奖后，她成了店里的“香饽饽” ，老板给了她一个移民身份的推荐，让她可以更加安心地在这里工作。
回国后和崇明岛结缘
对陈雨琪来说，美食是连接人和人的一种最简单、直接和温暖的方式。 “通过美食，我结识了很多好朋友，我也常常做中国料理给国外的朋友吃。 ”在新西兰一待就是11年，陈雨琪融入了当地的生活。