周到|年销售增幅超50%，售价比牛奶贵一倍，您会喝羊奶吗？陕西商品羊奶上海销量最多据悉

：原题为_周到|年销售增幅超50%，售价比牛奶贵一倍，您会喝羊奶吗？。
【周到|年销售增幅超50%，售价比牛奶贵一倍，您会喝羊奶吗？】喝牛奶现已成为很多上海市民的生活习惯，尤其是孩子，往往会每天定时、定量喝牛奶。但眼下，这种情况正悄然改变，羊奶正大举入市，抢占乳制品市场。
来自沪上乳制品市场的消息：近5年中，羊奶年销售增幅超过50% ，预计今年羊奶及其制品的销售额将超过5000万元。业内人士认为，虽然目前羊奶及其制品的销售额还不能与牛奶匹敌，但其销售增长势头以及受欢迎的程度已经不容小觑。
陕西商品羊奶上海销量最多
据悉，我国奶羊养殖主要分布在陕西、山东和云南三省，全国奶山羊养殖数量1200万只左右，其中商品奶山羊800万只。全国陕西奶山羊养殖最多，占36% ，陕西目前建有10大奶山羊基地，其中富平县养殖奶山羊60万只，富平是全国养殖奶山羊最多的县。
奶山羊产业技术体系岗位专家、西北林业科技大学副教授安小鹏透露，包括羊鲜奶、羊奶粉、羊奶饼干、羊奶牙膏等，全国85%的羊奶及其制品出自陕西，陕西是名副其实的全国最大羊奶制品产地。陕西生产的七成商品羊奶及其制品销往北京、广州和上海，其中上海的销量最多。
上图：奶山羊牧场
据采访人员了解，陕西的羊奶及其制品于8年前进入上海市场，目前入沪销售羊奶制品的大型企业共有4至5家，以凯美多乳业有限公司最具代表，该公司目前已经在全国开设专卖店近500家，在上海开设连锁销售门店45家，计划今年在沪开设连锁门店100家，今年前10个月在沪连锁店的销售额已经接近2000万元。
中老年人对羊奶情有独钟
“刚开始入沪销售时，上海市民不大接受羊奶及其制品，但销售2年之后，市民开始逐步接受并且喜欢，目前我们在上海的固定消费客户已经达到2万户。 ”凯美多总经理胡新锐告诉采访人员，他们供应的产品包括婴儿羊奶粉、羊初乳、羊胎盘、羊奶饼干、羊奶牙膏等，今年羊奶及其制品的销售增幅估计高达7成左右。
“我们的连锁专卖店大都开在大型社区，主要服务对象是社区居民。统计数据表明，喜欢喝羊奶的上海人中年轻人占2成，中老年人占8成。浦江镇北江燕路专卖店开业3个月，预订该店新鲜羊奶的中老年客户超过200人，不少老人不但自己喝，还为外甥女、孙子订购。 ”
同样在沪经营羊奶及其制品8年的浩明乳业相关负责人称，他们已经在陕西建立专门的羊奶牧场和羊奶制品生产厂，生产的产品主要销往上海，上海主要销售对象是中老年人。 “上海的中老年人对羊奶情有独钟。 ”
羊奶售价比牛奶贵一倍
据了解，羊奶及其制品日渐走俏，但售价并不便宜，部分羊奶的售价要高出牛奶一倍左右。以鲜奶为例，目前上海250毫升鲜牛奶的零售价为2.5-5元一袋，而250毫升鲜羊奶的零售价为7-8元一袋.
上图：机器挤奶
“一只羊一年产奶280-300天，年产羊奶550公斤左右，一头奶牛产奶量是奶羊的10倍，因此羊奶至今还是稀缺乳资源。 ”安小鹏分析，这是羊奶售价高于牛奶的最主要原因。羊奶蛋白质主要是酪蛋白和乳清蛋白，羊奶、牛奶、人乳三者的酪蛋白与乳清蛋白之比大致为75：25（羊奶）、85：15（牛奶）、60：40（人乳）。
“可见羊奶比牛奶酪蛋白含量低，乳清蛋白含量高，与人奶接近。羊奶脂肪球直径小，使其容易被人体消化吸收。山羊乳中含有丰富的低聚糖群，有助于维持婴儿肠道的正常发育。 ”安小鹏告诉采访人员，过去很多人怕羊奶的膻味，现在加工技术提高后，上市的羊奶都已经脱膻，这也是羊奶越来越受市民喜欢的原因。

周到|年销售增幅超50%，售价比牛奶贵一倍 ，您会喝羊奶吗？

周到|年销售增幅超50%，售价比牛奶贵一倍，您会喝羊奶吗？