英国|进博会时间｜在“苏格兰盛宴”上看可持续之道米其林

在今年的进博会会场，可以看到气候积极型“碳中和”金酒，还能品尝来自可再生能源运营牧场的冰淇淋，更有获得首个苏格兰边缘循环经济奖的手包。这些产品正是来自正在举办的《联合国气候变化框架公约》第26次缔约方大会（COP26）所在地苏格兰。
曾在首届中国国际进口博览会（下称“进博会”）中作为主宾国的英国，今年再次参加进博会。
《国际金融报》记者记者从英国驻上海总领事馆方面获悉，此次参展，英国集中呈现可持续美食与生活方式并举的“苏格兰盛宴” 。
在进博会的展馆中，苏格兰23个美食佳酿品牌和14个生活方式品牌的系列产品将以“沉浸式”的方式遍布会馆，并通过创新品酒吧、臻味美食铺、时尚FASHION SHOW等形式进行集中展示。
英方认为， 2021年在全球疫情常态化的趋势背景下，第四届进博会能如期举行，对于苏格兰的品牌商和中国的贸易商而言，是一次绝佳的合作机会。
英国驻上海总领事胡克定表示：“英国政府高度重视苏格兰和中国的良好贸易关系，中国是苏格兰第七大食品饮料贸易伙伴。截至2021年6月，中国也成为苏格兰威士忌和三文鱼的全球第四大出口目的国。相比2019年， 2020年苏格兰对华时尚消费品的出口额也增长超过15% 。希望通过参加进博会等国家级盛会，苏格兰企业能进一步深化与中国企业的商业合作。 ”
与进博会同期举办的COP26日前刚刚在苏格兰格拉斯哥开幕。
苏格兰政府驻华代表孟华轩表示：“苏格兰作为COP26的主办地，在应对气候变化方面一直处于全球领先地位，并致力于在2045年前达到净零排放。苏格兰先进的可再生能源技术和与自然共生的理念，已广泛应用在各个行业中。 ”
苏格兰农业与岛屿事务部长玛丽·谷金则通过视频表示，进博会举办的四年来，规模和国际影响力逐年增加。 “中国和苏格兰在贸易、文化和教育方面的联系由来已久。在如今这个极具挑战的世界中，继续维持这些联系至关重要。独具慧眼的中国消费者了解我们产品从一而终的品质，例如我们享誉世界的单一麦芽威士忌、优质三文鱼、奢华羊绒等。中国是苏格兰的一个重要市场，进博会是苏格兰与中国消费者建立商务关系的绝佳机会。 ”
值得注意的是，苏格兰此次带来的产品多秉承可持续发展理念：例如全球首款“气候积极型”金酒Arbikie’s Nadar Gin ，一瓶700毫升的金酒在酿造过程中相当于吸收1.54千克的二氧化碳，有效减少了碳排放；Mackie's冰淇淋牧场的运营超过70%都来自于可再生能源提供的动力，并有望在2021年底达到100%；首个获得苏格兰边缘循环经济奖的ROCIO木制手包也亮相进博。其创始人哈米什不断探索将自然和传统的材料与现代时尚设计相融合的可能性，选用树龄超过1000年的优质金合欢树，花费超过四周的时间进行手工打造。
据悉，本届进博会，英国线上线下联动展示。除展馆内展示之外，还将在进博会官方数字平台上开设线上虚拟展馆。通过交互形式，在交通、时装、食品饮料、科技、可持续发展和金融服务等多个领域展现英国的优势。在线上展馆的品牌区域中，英国石油（BP）、利洁时（Reckitt）等英国行业领导者将展示其对于打造优质产品的坚持以及为打造“净零排放”未来所作出的努力。
记者：袁源
编辑：程慧
责任编辑：毕丹丹
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