猪肉|解酒最好的不是浓茶而是它，家家都有，却没人在意，酒前吃不怕醉食盐

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导读：解酒最好的不是浓茶而是它，家家都有，却没人在意，酒前吃不怕醉
我国是酒的故乡，是酒文化的发源地，是世界上最早发现酿酒技术的国家之一。数千年来，随着时代的前进，酒文化也在不断的进化，进化到了现在，酒文化已经根深蒂固，完全融入到人们的生活中。现在人们的生活离不开酒，每个人在不同的场合都会摄入一定量的酒，有的是在应酬的时候迫不得已，有的是和朋友喝的尽兴，还有的是自己小酌一杯，享受喝酒的乐趣。但是有的人不胜酒力，喝一点酒就会醉，醉酒的人轻则头晕目眩，重则呕吐，不省人事。所以为了避免喝醉，能够及时醒酒，解酒是很重要的；那么，生活中什么东西是最解酒的呢？
老一辈的长辈说浓茶解酒效果最好，其实并不是，解酒效果最好的东西从来都不是浓茶，而是家家都有，却没人在意的生姜，在喝酒前吃一点姜，可以在体内产生一种可以解酒的物质，这种物质可以消耗掉酒精，从而达到解酒的目的。但是生姜生吃是很难吃进去的，今天我来教大家做一道糖醋姜，做好以后保存好，喝酒之前吃一点就不容易醉酒了，好啦，大家一起来看看是怎么做的吧！
【糖醋姜】
【猪肉|解酒最好的不是浓茶而是它，家家都有，却没人在意，酒前吃不怕醉】我们需要准备的食材：450克仔姜、250克白糖、250克白醋
第一步：关于准备什么姜，大家可以自由选择，我选用的是仔姜，仔姜辣味比较淡，做出来的口感更容易让人接受；不介意辛辣味的可以选用老姜，老姜的解酒效果比仔姜要好。把准备好的姜清洗干净，切成姜片备用。如果用的是老姜，建议把皮削掉，因为老姜的皮老，影响口感。
第二步：把切好的姜片放在盆中，在盆中倒入20克左右的盐，用手抓拌一下，让每一块姜都裹上盐分。抓拌好以后，把姜腌制一会儿。怕辣的朋友，可以多腌制一会，腌制3-4个小时都不成问题。等腌制时间到了，用手挤压出姜里面的汁水，然后把里面的汁水倒掉；不怕辣的朋友，腌制几分钟就可以了，汁水可以不挤压，汤汁也可以不到掉。
第三步：把捞出来的姜片装在碗中，接着再在另一个碗中加入准备好的250克白糖和250克白醋，再加250克的清水，用筷子搅拌均匀，把白糖搅拌融化，混合均匀。
第四步：糖醋汁水搅拌好以后，把它倒进姜片里面，用筷子搅拌均匀。然后再把姜连同汤水一起倒进干净无水无油的罐子中，接着把盖子盖上，放进冰箱中冷藏一晚，第二天就可以吃了。腌制时间越久，味道越浓郁。
小贴士：
1、不怕辛辣味的朋友，可以用老姜制作，解酒效果更好。怕辣的朋友，还是选择仔姜。
2、虽然吃姜有好处，但是吃起来也有很多讲究：每天不要吃多、内热较重的人不要吃、吃姜分早晚，晚上一定不要吃姜。
解酒最好的不是浓茶而是它，家家都有，却没人在意，酒前吃不怕醉！以后在喝酒之前就吃一点糖醋姜，解酒效果特别好，你们都学会了吗？