玉米|天冷,早餐就爱这一口,特抗饿,吃2个就饱了,凉吃更劲道!( 二 )
将玉米粒放入破壁机中 。
打成细腻的玉米糊糊 , 如果喜欢有颗粒感一点 , 就少打几圈 。
红枣去核后 , 先切成条 , 再切成细碎的颗粒 。
将玉米汁倒出来 , 加入糯米粉 。
加入燕麦颗粒 。
用筷子搅拌成无干粉颗粒状 。
加入红枣碎 , 再次拌匀 。
用勺子舀起一大勺燕麦糊糊 , 先捏紧 , 再放在手心稍微团成圆球 , 将燕麦球放在盘中 。
电饭锅里加入适量水 , 将燕麦球球放在电饭锅中 , 设置营养蒸模式 。
一个营养蒸的模式是半个小时 , 我用的是臻米UFO电饭煲 , 能自动识别食材的量 , 控制蒸煮的时间 , 这道燕麦球球最后实际用的时间是15分钟 。 趁热吃哦 , 香甜的燕麦球球 , 微微的甜味 , 多吃也不用担心长肉呢!
小贴士:
玉米颗粒如果用破壁机打 , 就不用加水 , 直接打成糊糊 , 如果用料理机的话 , 尽可能少加水 , 只要能带动机器就成 。
燕麦颗粒加入玉米糊中 , 稍微泡几分钟 , 让燕麦颗粒充分吸收玉米汁 , 然后进行后面的操作 , 这样口感更柔软 。
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