黄骨鱼|晒一晒母子俩晚餐,荤素巧搭配,实惠美味,网友:一看就是南方人
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今天外出办事下班早 , 所以趁着有空去菜市场买菜 , 孩子爱喝鱼汤 , 平时下班后都不会去买菜 , 就吃不到活鱼 , 想要喝鱼汤只能瞅机会 。 今天正好 , 买回来的黄骨鱼搭配时令的山药炖锅鲜美又营养的”山药黄骨鱼汤“ , 既能补充营养 , 又能养胃防秋燥 。 家里还有早上出门解冻好的鸡腿肉 , 就买了些四季豆来焖煮它 , 做道”四季豆焖鸡腿肉“ , 再来道素炒菜”香辣青椒炒素鸡“ , 2菜1汤端上桌 , 孩子吃得饱吃得好 , 将它们一扫而光 。发到朋友圈 , 获得无数点赞 , 荤素巧搭配 , 实惠美味 , 网友:一看就是南方人 , 吃妈妈做的饭菜真幸福 。
【山药黄骨鱼汤】
原料: 黄骨鱼 铁棍山药 姜片 藤椒 葱花 油盐
制作:热锅量油 , 先将黄骨鱼放进锅中去煎 , 将其一面煎至金黄后再翻面就另一面也煎至金黄 , 下入姜片和藤椒进锅煎一下; 一次性加入适量的水 , 中小火炖煮; 加入山药片进锅去煮至鱼汤色奶白 , 加入少许盐调味 , 最后撒上葱花 。
【青椒炒素鸡】
原料: 素鸡 青椒 香辣豆豉酱 油盐
制作:烧热锅放入少许油 , 下入素鸡片进锅微微双面煎一下 , 加入适量的香辣豆豉酱进锅翻炒 , 加入准备好的青椒片进锅翻炒 , 青椒翻炒变色后加入少许盐调味 , 翻炒均匀即可 。
【黄骨鱼|晒一晒母子俩晚餐,荤素巧搭配,实惠美味,网友:一看就是南方人】
【四季豆焖鸡肉】
原料: 四季豆 鸡腿 姜片 料酒 酱油 油盐
制作:烧热锅放入少许油 , 加入准备好的鸡腿块进锅煸炒 , 将鸡肉炒干表面微微发黄时 ,加入几片姜进锅继续翻炒两下;烹入少许料酒继续翻炒两下 , 烹入1勺酱油翻炒上色;加入四季豆段翻炒均匀; 加入适量的水 , 加盖焖煮10分钟 , 再加入少许盐和胡椒粉 , 翻炒均匀后大火收汁即可 。
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