科学家|重大颠覆性突破！“中国合成人工淀粉”轰动全球，可解决两大危机科学家

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近段时间，关于中国科学家研制出人工淀粉的新闻在国际社会上引起了巨大的轰动，甚至有人将中国誉为“国际救世主” 。据科学家介绍称，当初研发人工淀粉的初衷是为了缓解气变危机和粮食危机。虽说我国当前已基本能实现“吃得饱” ，但倘若能生产出更多的粮食，又有何坏处呢？
六年前，科学家们就踏上了这条路，俗话说“万事开头难” ，他们在起步时经历了无数次失败，但最终凭借百折不挠的毅力成功打开了这扇大门。首先将甲醇转化为三碳化合物，再将其转化成六碳化合物，利用“搭积木”的方式不断转化，最终聚合成淀粉。相比于植物合成淀粉，它实现了两大开创性突破。
首先，在合成过程中不需要借助自然光和太阳能。我们都知道，自然界的植物在利用二氧化碳合成淀粉时，光和水是必须具备的两大条件。可植物合成淀粉时对光的利用率一般低于2% 。相比之下，人工合成淀粉技术就成功打破了这一限制，对光的利用率超过了10% ，大大提升了转化效率。其次，合成工序更为简单，极大缩短了淀粉转化周期。植物在合成淀粉时需要经历60多个步骤，花费近3个月的时间，而人工合成淀粉只需11天的时间。从理论上讲， 1立方米的生物反应器年产淀粉量相当于5亩土地玉米种植的平均年产量。
【科学家|重大颠覆性突破！“中国合成人工淀粉”轰动全球，可解决两大危机】
这项成果得到了国内外专家的广泛赞誉。我国科学院院士赵国屏指出，这项研究成功可以誉之为“顶天立地”的发明，欧洲科学院院士曼弗雷德表示，中国在工业化生产淀粉领域开创了一个新的里程碑。既然有了人工合成淀粉，那是否就意味着以后不需要种地了？事实上，目前的技术无法做到仅凭实验室合成来获取淀粉，仍需继续种地。
专家指出，人工合成淀粉一旦被应用到了农业生产和工业制造中去，最少可节约90%的耕地和淡水资源，我们日常的食物也不会遭受农药和化肥污染，可有效实现“碳达峰”和“碳中和”的目标，是我国的一项伟大发明。当然这不仅是中国的成功，同样也是世界的成功，一旦大规模生产，将造福于全人类。不过，从技术原理到工业化的生产还存在很多未知，仍需各领域的科学家共同努力。