季节|带你一起体会茶之美!季节交替
几千年的传承和发扬 , 茶的方方面面都洋溢着外在和内在各式各样的美 , 关于茶 , 诸多美 , 让人心动 , 让人入迷 。
茶传说之美
中国所有茶叶 , 几乎都有一个美丽动听的故事 , 美到你的心里去 。
只要你听到关于茶的故事 , 你就会有一种冲动 , 想好好享受一翻 。 比如:龙井之乾隆说 , 大红袍之状元说 , 铁观音之圣茶说等等 。
茶风景之美
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好山好水出好茶 , 中国名茶都出自名胜风景区 。 你去名胜风景区玩 , 可能是心仪你心中的好茶 。 你喝名茶 , 可能想着心中那美丽的风景 。
游着山水 , 感受到茶香之美 。 品着来自名胜风景区的好茶 , 自然也陶醉在那远方的风景 。
茶服之美
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茶服 , 以含而不露的矜持 , 以如水的温柔 , 穿越了千年历史 , 各种衣料中映了一代代茶人的心境;透着的那股东方神韵 , 宛若古典水墨丹青 , 在时光深处 , 就这么清雅着 , 那么庄重着 。 着茶服的女子 , 袭一身宁静素雅的茶服 , 在淡淡的茶香中自在悠游于唯美的茶事....
茶名之美
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庄子《庄子·逍遥游》曰:“名者 , 实之宾也 。 ”所以名讳很重要 。 我国茶叶的名称大体上可分为五大类 。
第一类是地名加茶树的植物学名称 , 从这类茶名我们一眼可了解该茶的名种和产地:如西湖龙井、武夷肉桂、闽北水仙、安溪铁观音、永春佛手等 。
第二类是地名加茶叶的形状特征:如六安瓜片、平水珠茶、君山银针、古丈毛尖等 。
第三类是地名加上富有想像力的名称:如庐山云雾、敬亭绿雪、舒城兰花、恩施玉露、日铸雪芽、南京雨花、顾渚紫笋等 。
第四类是有着美妙动人的传说或典故:如碧螺春、文君嫩绿、大红袍、铁罗汉、水金龟、白鸡冠、绿牡丹等 。
其他统统可归为第五种 , 这类茶名有的具有浓厚的宗教色彩 , 如普陀佛茶、金佛、佛手等;有的以吉祥物命名 , 如太平猴魁、银猴等;有的反映了采茶时令 , 如谷雨春、不知春等 。 总之好的茶名都能引发茶人美好的联想 。
茶艺之美
中国茶叶按制作工艺以及发酵程度不同 , 以色泽为基础 , 分为六大类茶 , 绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶【青茶】、红茶、黑茶 , 从不发酵到轻发酵、半发酵、全发酵【前发酵、后发酵】 。
其中工艺极为复杂 , 且每一种工艺都有经典之处 , 真是百家齐放 , 美不胜数 。 有多少种茶 , 就有多少种茶艺 , 特别是旨在让人欣赏的茶艺表演 , 那更令人心旷神怡 。
其中最有代表性的是功夫茶艺 , 美得让你目不暇接 , 如果有机会观赏 , 真可能让你留恋忘返 。
茶型之美
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茶叶由于制作工艺不同 , 茶叶的颜色与形状也不同 , 真所谓茶有千型 , 又有万色 。
我国的茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶(青茶)、黄茶、白茶、黑茶、普洱茶、拼配茶等种类 , 其外观形态各有千秋 。
对于茶叶的外形美 , 审评师的专业术语有显毫、匀齐、细嫩、紧秀、紧结、浑圆、圆结、挺秀等 。
而文士茶人们更是妙笔生花 。
宋代丞相晏殊形容茶的颜色之美为“稽山新茗绿如烟” 。
苏东坡形容当时龙风团茶的形状之美为“天上小团月” 。
清代乾隆把茶芽形容为“润心莲” , 并说“眼想青芽鼻想香” , 足见这个爱茶皇帝很有审美的想像力 。
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