食品|紧急提醒！广东发布食品安全橙色预警！米粉|产品|生产|市场

爱吃炒粉的朋友们注意了！
广东发布食品安全二级预警，
提醒公众
湿米粉、木耳污染后，
食用后可能引起中毒！
内容如下：
广东省食安办、省市场监管局、省应急管理厅提醒您：湿米粉、木耳等食品加工和储运不当容易受到污染，常温长时间会产生米酵菌酸毒素，加热烹制无法消除，食用后仍可引起中毒。
为预防米酵菌酸毒素中毒，选购湿米粉等食品时必须查看保质期，家庭制作要注意冷藏储存和当天食用完，如发生疑似中毒，应立即停止食用，尽快催吐，并及时送医院救治。
广州一无证销售湿米粉档口被查
近日，广州市白云区市场监管局开展“湿粉统一查”专项行动，督促食品经营者落实主体责任，做好进货查验、储存加工以及环境卫生等工作，防范化解食品安全风险。
专项行动中，白云区市场监管局加大对辖区农贸市场、商场超市湿粉类食品销售者和湿粉类批发商排查力度，加强湿米粉类产品的食品安全风险预警和宣传教育，督促每一个湿粉类食品销售单位签订《湿粉类食品销售承诺书》，派发《防范湿米粉食品安全风险严控米酵菌酸中毒》（湿米粉类食品经营风险告知书）。
执法人员在地毯式排查中发现，人和镇一家市场内有湿粉食品档口销售的湿米粉无合法来源。

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△图片来源：图虫创意（图文无关）
经查，食品标签上标识的生产厂已处于停产状态。执法人员顺藤摸瓜，随即查到一家湿米粉生产企业的仓库还储存有一批同样包装的湿粉条（淀粉制品）产品，再深挖追踪其生产源头发现，上述湿粉条为花都某厂生产并配送给该企业。随后，白云区市场监管局将该线索通报给花都区市场监管局，后者根据线索迅速行动，查实上述产品为某豆腐厂涉嫌无证生产湿粉。
江门市开展“湿米粉统一查”专项行动
10月20日
江门市市场监管局
在全市区域开展“湿粉统一查”专项行动
为进一步督促湿粉类食品生产者落实食品安全主体责任，消除食品安全风险，防范食物中毒事件发生，保障群众身体健康和生命安全， 10月20日下午，江门市市场监督管理局组织开展“湿粉统一查”专项行动，检查湿粉类食品生产、经营单位。当天，一监到底走进蓬江区开展执法直播。
下面我们来看看
蓬江区的检查情况！
蓬江区综合市场
执法人员检查了多家湿粉经营户，主要检查其经营许可证、经营环境、索票索证情况。
检查结果：
其中一家湿粉经营商户的食品经营许可证过期，湿粉类产品购进凭证未标注生产企业名称、生产日期。

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永利超市（东华店）
主要检查湿粉包装生产日期、检验报告、送货单、供应商资质。
检查结果：
1.该超市内分装的湿粉类产品未标注原产品生产日期；
2.个别商品存在未能索取湿粉类产品生产企业食品生产许可证，产品检验合格报告等材料的情况。

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老广新意（奥园广场店）
检查结果：
【食品|紧急提醒！广东发布食品安全橙色预警！】?符合。
该店的湿粉存放环境、进货单、检验报告、供应商证照等方面均符合规范。