茨实15g
水1500m
做法步骤
1绿豆、薏米提前浸泡一夜 。
2淮山洗净、百合、芡实、洗净 ， 泡水备用 。
3所有材料放入煲后加水 ， 大水煲滚再中火煲2小时
第6款雪耳川贝杏仁煲鱼汤
准备材料
食材
雪耳5钱
川贝5钱
南北杏5钱
蜜枣2-3粒
生鱼1条
盐适量
做法步骤
1洗净雪耳、川贝、南北杏、蜜枣
2生鱼清洗干净 ， 去清内脏 ， 洗净落少许盐腌一腌 ， 之后慢火煎至2面金黄 ， 加热水10碗
3加入所有其他材料入煲 ， 煲1小时 ， 加少许盐调味即可
第7款 蒜头鸡汤
抗疫除左要带口罩勤洗手增强自己的免疫力都好重要
成日都听讲话蒜头杀菌其实系因为渠入面含有一种叫硫化丙烯慨辣素可以杀灭一啲病原菌同埋一啲寄生虫 ， 所以对预防感冒都有一定慨作用
准备材料
食材
鸡1只
蒜头2个
杞子5-60粒(随意)
红枣8大粒(随意)
油1/2汤匙
麻油1茶匙(可略)
水适量
米酒310ML(可略)
做法步骤
1中大火热锅落油和麻油油热了之后转中细火加去了皮的蒜头入去爆香至金黄色
2蒜头炒至金黄色后加入已飞水的鸡略炒然后加水至盖过鸡肉(我自己加了300ML的米酒再沟水用米酒煮这个汤会更甜)转大火煮滚
【霜降|秋天天气干燥要多喝汤，7款家常滋补靓汤，鲜甜润燥，家人都爱喝】3去掉浮面的泡泡
4加入已泡过的杞子和红枣盖上转细火煮40分钟最后将多余的油去掉就完成
小贴士
-蒜头很易炒燶而变得苦涩所以炒蒜头时火力不能太大慢慢炒
-有新鲜鸡当然最好但冰鲜鸡也可以
-杞子先用滚水冲一冲洗走污糟野之后就可以用少少米酒浸住
-红枣轻轻用水清洗然后在它的面同底都界一刀(或者可以切半/切块)
-如果不打算吃鸡肉可以煮一个多小时汤会更甜

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