想要成为一名咖啡师,入门书籍有啥推荐
我的专栏里有推荐了一些书,如果你有兴趣可以上网找找看。
■网友的回复
咖啡入门先建议你考虑下,为什么要学习咖啡,未来要从事这个行业还是兴趣爱好,从事这个行业需要了解市场,了解产品,了解行业动向,可以先买一个专业性的书,了解下技术。然后考虑自己是否适合这个行业。多转转咖啡馆,尝一尝咖啡,适应下咖啡的味道,就像刚开始喝酒一样。如果从事行业接下来要学习技术。小班教学效果好点,因为学校上课人多,老师估计不到每个学生学习,学的也有限。学习内容最好包括两大块,一是黑咖啡,手冲学习品鉴,二是浓缩制作,包括浓缩专业操作和奶泡打发,专业拉花。也要了解一下其他相关器具。学完后尽量实践,找店工作,多走几家店,从事不同的职位,从服务员做到店长,你就可以尝试开店了。
■网友的回复
【想要成为一名咖啡师,入门书籍有啥推荐】 只是看书是学不会做咖啡的,咖啡是属于技能型的,刚好你现在在读书有很多时间,就利用这些时间去学习咖啡,最好的是报个咖啡学校去专业学习,咖啡店的学徒是比较难找了,很多店铺都很少招学徒,基本比较多招能立马上手的咖啡师,主要还是看你自己的规划,我只是表达我的建议。祝你成功!
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