所谓沸腾后再烧3分钟通常是针对水中的氯来说的。大多数家庭采用自来水厂的公共供水系统，也就是添加氯酸钙用于消毒，所以许多地方的自来水闻起来都有一些消毒水味道。但基本上从90年代后期开始，特别是一些地方的水务公司引进了例如法国威立雅这样的外资之后，过滤技术有了很大提高，并不全部倚赖氯进行消毒。如果家里安装了净水器或者水质软化装置，就更没有必要。

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