4、再放入糯米粉 。 糯米粉的量根据芋头的量来调整 。 芋头本身就很有黏性 ， 所以 ， 放少量的糯米粉就会起到作用 ， 当然 ， 喜欢吃糯米的 ， 可以适当多放 。
5、把芋头泥和糯米和成团 ， 会有点粘手 ， 最好是戴上一次性手套操作 。 和成团后静置10分钟 。
6、随便揪下一块芋泥面团团圆 ， 压扁成将近1厘米厚的小饼状 。 大小自定 。
7、备好芝麻 ， 把做好的芋泥小饼放到芝麻上 ， 轻轻按压 ， 沾满芝麻 。
8、平底锅刷油 ， 放入做好小饼 ， 两免煎变色会有点鼓起的样子就熟啦！
小贴士：
芋头和糯米粉我没有称量重量 ， 先少量放 ， 用手抓捏一下 ， 觉得芋泥能成团不散开就好 。
煎的时候油不用太多 ， 当然喜欢油大可以大点 。 芝麻最好用生的 ， 经过油煎之后就变熟看了 ， 会很香 ， 不然用熟的 ， 煎过后糊就没有了香味 。

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