7. 高酒精度的葡萄酒和辛辣的食物


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一般而言 ， 辛辣的食物比较难与葡萄酒搭配 。 如果一定要选择一款葡萄酒来配餐 ， 建议避免高酒精度的葡萄酒 ， 因为它只会增加你舌头的负担 。 这种情况下 ， 最好选择一款口感爽脆、酒精度较低 ， 且经过适度冰镇的白葡萄酒 ， 它可以帮助减轻食物中浓重的香料味 。
8. 黑皮诺（Pinot Noir）和酸味较重的食物


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黑皮诺葡萄酒果香突出 ， 能够与多种风格的食物搭配 ， 但酸味较重的食物它却难以驾驭 ， 因为黑皮诺的迷人的果味会被削弱 ， 菜肴品尝起来也难以令人满意 。 通常来讲 ， 黑皮诺适合与温和型的美食搭配 ， 才能凸显其风味特点 。（文/Yuki）
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【来源|8种应该避免的餐酒搭配】文章来源： 红酒世界网（wine_world）

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