萝卜叶|【美食天下】藏在身边的“护眼菜”发现了,每天炒一盘,视力好了,双眼明亮了
现在很多孩子忙于学习 , 家长平常非常繁忙 , 很多人以为越贵的蔬菜越好 , 其实很多便宜的蔬菜 , 营养价值不低 , 其中白菜和萝卜非常受欢迎 , 其实萝卜的叶子才是宝贝 , 叶子很多人当垃圾 , 其实是餐桌上平民的蔬菜 , 农村人不花一分钱 , 搭配火腿肠是绝配 , 胃口超级好 , 家里人不再厌食了 。 藏在身边的“护眼菜”发现了 , 每天炒一盘 , 保护眼睛 , 孩子双眼明亮了 。
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这几天都在农村 , 家里很多蔬菜生长旺盛 , 其中萝卜叶子的都非常嫩 , 到了冬季就老了 , 现在吃正合适 , 平常我们都是做成腌菜 , 今天教你们做一道萝卜叶炒火腿肠 , 色泽特别诱人 , 香味扑鼻 , 对于人们的视力很有帮助 , 长期用眼的小伙伴可以试一试 。 秋天 , 遇见这菜别手软 , 做法简单 , 刮油排毒 , 孩子双眼明亮了 。
【萝卜叶炒火腿肠的养生食谱】
准备食材:选择新鲜的萝卜叶 , 火腿肠2根 , 小米椒几个 , 大蒜2瓣 , 食用油少许 , 蚝油少许 , 清水若干等等 。
烹饪小技巧:萝卜叶需要清洗干净 , 需要用盐水焯水 , 制作难度不高 。
1:挑选一些叶片翠绿的萝卜叶 , 将萝卜叶用清水洗干净 , 然后准备煮一锅开水 , 撒上一些食盐 , 然后把萝卜叶焯水 , 然后在冷水浸泡沥干 , 然后将萝卜叶切成段备用 。
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2:把准备好的大蒜切好 , 将小米椒剁成细末 , 将火腿肠去掉外包装 , 将火腿肠切成若干小块 , 准备好萝卜叶和火腿肠丁 , 开始烹饪这盘萝卜叶炒火腿肠 。
3:准备一个干净的锅 , 然后将锅底烧热 , 加上一些植物油 , 加上一些蒜头和小米辣 , 快速煸炒片刻 , 加上一些一些火腿丁煸炒 。
4:将火腿肠丁煸炒至熟透 , 加上萝卜叶一起煸炒 , 等待萝卜炒出水分 , 加上一些小米辣煸炒 , 等待食材全部混合入味 。
5:然后加上蚝油 , 一些香油 , 醋少许 , 将萝卜叶和火腿肠搭配 , 一青一红 , 色泽就特别诱人 , 非常适合现在食用 。
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小贴士:其实萝卜叶是常常被忽视的食材 , 但是萝卜叶有一些虫害残留 , 萝卜叶清水不能够冲洗干净 , 需要将萝卜叶用热水加食盐焯水 , 这样萝卜叶的色泽翠绿 。 这道萝卜叶需要大火炒火腿肠 , 加上一些萝卜叶一起炒 , 加上蚝油和香油 , 醋少许 , 等待食材煸炒入味 , 这道香味十足 , 美味下饭的萝卜叶炒火腿肠出锅了 。
推荐语:萝卜叶其实是萝卜最珍贵的部位 , 很多人把它当腌菜 , 搭配火腿肠一起吃 , 吃起来营养均衡 , 美味下饭 , 超级过瘾 。 其中萝卜叶含有叶酸和维生素A , 非常利于眼睛的健康 , 修复视力 , 保护人们的眼睛 , 是一道天然的护眼菜 , 不妨一试 。
萝卜叶别只会当腌菜 , 搭配火腿肠是天生一对 , 好吃不贵 , 百吃不腻 , 你们掌握这盘萝卜叶炒火腿肠的烹饪技巧了吗?
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来源:实用常识小窍门
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